行業(yè)新聞
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宜家在英國推出“床上咖啡廳”[摘要] 5月20日，宜家在倫敦迪奇區(qū)的倫納德潮人街推出綜合了餐飲和家具兩個行業(yè)功能的“宜家床上咖啡廳”。 近日，食品業(yè)和家具業(yè)的佼佼者宜家推出了一個獨特的餐廳主題——綜合了餐飲和家具兩個行業(yè)功能的“宜家床上咖啡廳”......
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甘肅省治理餐飲“兩超一非”
[摘要] 甘肅省對餐飲行業(yè)進行突擊檢查，開展餐飲環(huán)節(jié)“兩超一非”專項治理。有針對性地整治餐飲環(huán)節(jié)濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)行為。 日前，甘肅省針對近年食品安全事件暴露出的超范圍經(jīng)營、超能力接待和非法添加非......
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外婆家為何持續(xù)逆市飄紅
[摘要] 5月22日，外婆家廣州太陽新天地店、爐魚廣州太陽新天地店正式開業(yè)迎客，外婆家廣州正佳廣場店也火熱推出“正佳內(nèi)部品鑒專?保昶肟?當杭州人氣最旺的餐飲品牌“外婆家”聯(lián)手旗下烤魚品牌“爐魚”即將登陸廣州的......
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臺灣麥當勞舉辦“小麥麥體驗營”[摘要] 麥當勞21日宣布舉辦“小麥麥體驗營”，小朋友可以穿上縮小版制服，體驗當小小經(jīng)理、接待員、咖啡師及服務(wù)員等職場角色。 據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣麥當勞把員工縮小了？麥當勞21日宣布舉辦“小麥麥體驗營”，小朋友......
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麥當勞多位股東考慮董事提名制[摘要] 5月21日麥當勞股東將就一項提議進行投票，該提議旨在簡化其董事會提名，是在出現(xiàn)流失客戶、銷量下降以及內(nèi)部決策失誤后的一大轉(zhuǎn)型之舉。 北京時間5月21日晚間消息，據(jù)BusinessInsider網(wǎng)站報道，5月21日麥當勞股東將就......
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輕餐飲人見人愛 但大多定位同質(zhì)化
[摘要] 由于輕餐飲店面較小，多以現(xiàn)場加工標準化半成品為主，產(chǎn)品定位大同小異，怎樣做出品牌、持續(xù)盈利、留?盎ㄐ摹畢顏呤前讜詿右嫡咼媲暗奈侍狻?休閑輕餐飲成商場吸客主力 章魚小丸子開進SHOPPING MALL，豬扒包配奶茶，......
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肯德基推出托盤鍵盤 吃著雞腿也能回消息[摘要] 肯德基推出托盤鍵盤，僅有4毫米厚，具備防水功能，而且每個鍵位都比較大，支持通過USB接口充電。 相信不少小伙伴在肯德基大吃特吃的時候都遇到過這樣的尷尬：手上抓著炸雞，放在桌子上的iPhone卻不合時宜地響起來，這......
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湘菜企業(yè)叫板烹?yún)f(xié) 百強榜為何沒我們？堂堂八大菜系之一，湘菜居然沒有一家拿得出手的企業(yè)登頂中國餐飲百強榜?這是為什么?是我們做得不夠好?是中烹?yún)f(xié)這個榜單壓根不靠譜?抑或是，湘菜人根本就不屑這榜單，種種疑問凝結(jié)成三個詞： What?Why?How? 借著湘菜人微報這個......
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餐廳“大媽”級服務(wù)員的AB面 讓餐廳老板頭疼可能細心的消費者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，濟南的不少餐館里，大齡服務(wù)員的人數(shù)越來越多，而記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐館里大齡服務(wù)員的人數(shù)超過了總?cè)藬?shù)的一半以上。在采訪中，大多數(shù)人都認為，餐飲服務(wù)員大齡化是正常的趨勢，但是無論是消費......
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全國餐企精英共議產(chǎn)業(yè)新常態(tài)
[摘要] 中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會5月15日在上海展覽中心舉行，圍繞經(jīng)濟新常態(tài)下生活服務(wù)業(yè)的發(fā)展機遇，行業(yè)專家和企業(yè)家們共議餐飲業(yè)“營改增”的對應(yīng)方略。 5月15日，2015（第九屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在上海展覽中心舉行。產(chǎn)......