行業(yè)新聞
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92歲農(nóng)村老人吃網(wǎng)購意餐 外籍大廚現(xiàn)場制作[摘要] 外籍大廚現(xiàn)場制作，過生日吃意大利大餐，貴州省銅仁市江口縣云舍村的村民曾金釵為給92歲的公公過壽，花5000元網(wǎng)購意大利套餐。 外籍大廚現(xiàn)場制作，過生日吃意大利大餐，貴州省銅仁市江口縣云舍村的村民曾金釵為給92歲......
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從廚路上，不輕言放棄
去年春天，我在鄄城一家酒樓打工期間，認(rèn)識(shí)了當(dāng)?shù)氐囊晃粡N友，雖然不久后我就離開那里回了家鄉(xiāng)，但和他仍有聯(lián)系。去年年底，他在電話里向我訴苦，說他不想在那家店做下去了，可跳出去吧，一來自己沒拜師，二來朋友也不多；要......
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長沙娃娃魚餐館虧損停業(yè) 吃一條魚得花費(fèi)6000元
2013年10月，有“張家界娃娃魚之父”之稱的王國興，投資700多萬元在月湖公園旁開出長沙首家娃娃魚餐館—張家界大鯢觀賞美食體驗(yàn)館。然而，由于開業(yè)以來生意實(shí)在太清淡，在“虧損七八百萬元”后，17日下午，王國興把餐館設(shè)備裝......
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黃燜雞：僅靠一道菜，打敗了神一樣的沙縣小吃！黃燜雞米飯的興起源于濟(jì)南。 上世紀(jì)30年代，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"名廚云集、佳肴迭出，各商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來。吉玲園的招牌菜“百草黃燜雞”深受時(shí)任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛，韓復(fù)榘曾稱贊：“此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之......
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湘鄂情北京四環(huán)門店轉(zhuǎn)讓 接盤者美克美家去年9月25日上午，北京四環(huán)的湘鄂情門店遭打砸驅(qū)逐。最近記者發(fā)現(xiàn)，湘鄂情餐廳原址蒙上了白色廣告布，宣布新主人將是家居行業(yè)著名品牌美克美家。 美克美家“吞下”湘鄂情 4月中旬，北四環(huán)邊上關(guān)門多時(shí)的高端餐飲品牌湘鄂情樓......
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互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷博眼球 期望越大失望越大就在上周，依托互聯(lián)網(wǎng)在一年內(nèi)爆紅、迅速發(fā)展的“西少爺”獲得了今日資本數(shù)千萬元第二輪融資，還“以舊換新”，關(guān)閉了五道口的“西少爺宇宙總店”，取而代之的是附近新開的210平方米的旗艦店全。 縱使分家產(chǎn)，難擋投資熱 “西......
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這些年，忽悠過餐飲老板的O2O！我是一個(gè)餐飲人，在餐飲行業(yè)摸爬滾打已15年有余，從服務(wù)員，店長，運(yùn)營，策劃，營銷，直到自己創(chuàng)業(yè)，目前也算小有成就。印象最深刻的是互聯(lián)網(wǎng)圈，感覺紛紛擾擾，很容易讓人霧里看花。下面我把自己這些年的經(jīng)驗(yàn)分享給大家。 優(yōu)......
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鄭州：家庭式小餐館被取締
[摘要] 15日，由鄭州市長電話牽頭組織鄭東新區(qū)相關(guān)執(zhí)法部門采取聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，一處隱藏在居民樓內(nèi)的餐飲服務(wù)點(diǎn)被依法取締。 在居民住宅樓內(nèi)開辦職工食堂，油煙、噪音擾民，還存在一定的安全隱患。15日，由鄭州市長電話牽頭組......
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味千大陸業(yè)績下滑 未來放緩擴(kuò)張速度
[摘要] 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一季未經(jīng)審核業(yè)績，大陸同店銷售負(fù)增長率6.0%。味千方面表示，未來將放緩餐廳擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而采取針對性較強(qiáng)的開發(fā)策略。 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一......
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再不整個(gè)“移動(dòng)打印”，你的咖啡店就真OUT了
隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)代科技逐漸滲入我們的工作和生活,而餐飲業(yè)也在潛移默化地運(yùn)用現(xiàn)代科技武裝自己。昨天小編發(fā)表了傳統(tǒng)面館九毛九的《無線充電餐桌真的來了，未來科技餐廳觸手可及》，許多朋友回復(fù)后臺(tái)咨詢?nèi)绾钨徺I使用等大大......