行業新聞
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浙江：食品抽檢冷凍飲品不合格率最高[摘要] 2014年，省食藥監局食品監督抽查的對象涉及24大類、186種、11330批次，覆蓋了全省食品生產、流通、餐飲服務環節。 浙江去年抽檢的食品中，冷凍飲品的抽檢合格率最低；查辦的食藥品案件中，超范圍使用食品添加劑、非法......
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上海人民廣場商鋪調整：餐飲店取代服裝店
[摘要] 到人民廣場地鐵站的迪美購物中心和香港名店街買衣服，曾經是上海灘多少少男少女最潮的方式。受網絡電商沖擊，兩家商場的服裝飾品店生意也大受影響。 香港名店街和迪美購物中心是人民廣場地下商業的“雙子星”，現在同......
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餐飲接地氣是生存之本
本報訊 （記者鄭妍）今年本市餐飲行業大眾化消費成主流，飯店、酒樓將越來越貼近百姓消費。記者從天津市餐飲業發展論壇中了解到，本市餐飲行業今年將呈現不少新趨勢，接地氣成為最明顯的發展特點。 據市烹飪協會負責人介紹，......
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三百多家餐飲單位被令限期整改
記者徐婕報道 近日，昆明市市食品藥品監督管理局通過嚴密部署，多方聯動，突出重點，常規監督和專項整治相結合等舉措，整治餐飲食品安全。共檢查各類餐飲服務單位4520家次，其中，346家存在食品安全隱患，均被責令限期整改。 ......
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接手別人餐館被城管喊停 為何別人能開他不能？
接手別人的餐館不到一年，就被城管喊停。在溫州市區從事餐飲生意的林某納悶：為何別人能開他不能開。林某不服，狀告鹿城區城管與行政執法局，但接連打了兩場官司都敗訴了。 林某的遭遇，對其他餐飲從業者有很大的借鑒意義。審......
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杭州餐飲業難留90后員工 老板：留下來就漲薪20%
下沙南呱葉餐廳的老板張青云，昨天又在公司的管理軟件上按了最不愿意按的“離職”鍵。這意味著又一名員工離職了，這讓她的心里很不是滋味。南呱葉是一家營業面積1500平方米的餐飲店，開張半年不到，身為老板的張青云幾乎每天......
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互聯網餐廳是這樣顛覆傳統餐飲的
眾所周知，自互聯網+時代的崛起，便顛覆了人們生活的諸多方面，各行各業也迅速結合互聯網思維開始掘金。電商成為互聯網時代的一名詞，從早期的淘寶，到今天的微商。以及互聯網在餐飲行業“攪局”更是熱鬧，大至團購訂餐、外賣......
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評論：餐飲O2O成不成 服務員作用很大
2014年過去了，春節過完后第一天上班，碰到的一個大問題就是吃飯難的問題。為什么？因為餐館大多沒開門呀！很多餐館都要等到元宵節過后才開門，有的甚至更晚，這其中最大的原因在于：節后招服務員難。這也是傳統行業用工荒的......
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餐飲旅游行業評論周報:復星入股Thomas Cook,美蘭機場免稅店將擴建
行業觀點: A股餐飲旅游板塊本周上漲2.87%,板塊表現強于滬深300指數(下跌2.64%)。漲幅較大的個股包括國旅聯合(+18.74%,參與2016年冬運會開發運營、體育產業布局落地)、峨眉山A(+14.12%)、東方賓館(+12.08%)、西安旅游(+11.79%)......
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2015購物中心熱捧餐飲
北京商報記者昨日獲悉，RET睿意德中國商業地產研究中心共同發布的《購物中心餐飲發展研究報告》顯示，目前，餐飲已成為購物中心營業額增長的重要動力。 據了解，在過去購物中心的招商法則中，業態分布主要分為購物、餐飲和娛......