行業新聞
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食藥局發預警：餐廳禁殺活禽來源：職業餐飲網 近期，東莞、深圳等地不斷出現人感染 H7N9 禽流感病例，截至目前，廣東省已確診 6 例患者。 昨日，市食品藥品監督管理局發布餐飲服務食品安全預警，要求各餐飲服務單位進一步加強食品安全管理，嚴禁在食品加......
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2013年餐飲業“艱難”前行
來源 : 荊楚網 昨日同期舉行的中國餐飲產業鏈發展峰會上，與會各方表示，自今年中央頒布“八項規定”、“六項禁令”以來，公款消費受到遏制，餐飲企業受到明顯影響。 2013 年全國餐飲產業總體可用“艱難”二字來形容。 論壇上......
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賽百味2030年門店將突破10萬大關
來源：轉載 [ 摘要 ] 1965 年，賽百味 (Subway ) 在康涅狄格州布里奇波特開業，而如今其業務覆蓋了全球 102 個國家和地區。該公司表示，賽百味連鎖店數量有望在 2030 年突破 10 萬大關。 8 月 26 日報道稱， 1965 年，賽百味 ......
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大眾點評“2013沈陽”地區餐飲行業研討會舉行
來源：賽迪網 12 月 20 日消息，互聯網正在不斷沖擊著傳統的營銷模式，餐飲企業應該如何在此次浪潮中招攬互聯網當中的客戶？ 在 12 月 19 日，大眾點評召開了“ 2013 沈陽地區餐飲行業研討會”，“團購”、“餐廳在線預訂”和......
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海底撈美國現狀
來源：職業餐飲網 美國《福布斯》雜志網站 12 月 10 日刊文稱，盡管四川海底撈餐飲股份有限公司以其傳奇的服務質量白手起家，目前已在亞洲擁有 75 家口碑良好的連鎖餐廳，然而面對中西方文化差異，其在美國的分店生意并不紅火......
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湘鄂情布局海外市場
來源：網絡 今年來，北京湘鄂情集團股份有限公司業績持續虧損，擬通過增資香港子公司 700 萬美元（編注：折合人民幣約 4293 萬元）加大對澳大利亞和美國開店的投資力度。 上半年，湘鄂情實現營業收入 4.27 億元，同比下降 -38......
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國家機關食堂厲行節約 外交部食堂將豆渣做餅
來源 :網絡（ 成都全搜索新聞） 在教育部機關食堂后廚，廚師切下西蘭花莖、芹菜葉、香菜根等邊角料后，舍不得扔掉，將其放進特制的容器內，腌制成泡菜和小咸菜。 最近，一組數據引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門......
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赤峰市民盼叫停餐飲業“霸王條款”
來源：中國吃網 [ 摘要 ] 赤峰市的消費者很關注北京發布的餐飲霸王條款，特別是叫�！敖棺詭Ь扑迸c“消毒餐具工本費一元”這兩條，讓不少市民拍手稱快。 近日，北京市工商局發布了餐飲業 6 種“霸王條款”，消費者若遇到......
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2013中華餐飲業高峰論壇在廣州召開
來源 : 網絡 8 月 15 日， 由用友軟件股份有限公司和北京辰森世紀科技有限公司聯合主辦的 2013 中華餐飲業高峰論壇在廣州召開。用友軟件股份有限公司副總裁敖維平，北京辰森世紀科技有限公司總經理劉涌，中國飯店協會副會長、......
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湘鄂情中期利潤大降 下半年將繼續關店
來源：網絡 湘鄂情今日公布的中報顯示，公司上半年實現營收 4.27 億元，同比下降 38% ；歸屬凈利潤則為虧損 2.2 億元，同比下降 388.08% ；基本每股收益為 -0.55 元，同比下降 289.66% 。 公司在半年報中表示，上半年受宏觀經......