行業(yè)新聞
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餐飲業(yè)將迎來(lái)一場(chǎng)信息化管理革命我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的重要支撐之一。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，餐飲走信息化發(fā)展道路是適合時(shí)代發(fā)展的要求，餐飲業(yè)將迎來(lái)一場(chǎng)信息化管理革命。 工業(yè)和信息化部中小企業(yè)司副司長(zhǎng)許科敏、中國(guó)烹飪......
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小肥羊即將入駐第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)文化園
來(lái)源：廣州視窗 小肥羊 第 26 屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì) 小肥羊繼去年出色完成世博會(huì)供應(yīng)服務(wù)工作后，將又一次代表內(nèi)蒙古餐飲業(yè)，作為其中唯一一家中式餐 企業(yè)入駐 2011 年第 26 屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì) “ 文化園 ” 。 記者從......
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中國(guó)廚鄉(xiāng)再飄香 美食之都煥新彩
來(lái)源 烹?yún)f(xié)網(wǎng) 食在廣州，廚出鳳城。美食素來(lái)為順德一大城市名片，在此舉辦的中國(guó)嶺南美食文化節(jié)已成品牌。昨日，記者從第六屆中國(guó)嶺南美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，今年的活動(dòng)將于7月正式啟動(dòng)，至10月中旬結(jié)束，持續(xù)近3個(gè)月......
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首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”在京揭幕
來(lái)源：中國(guó)環(huán)境報(bào) 京城首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”近日正式揭幕。大學(xué)生志愿者們帶領(lǐng)來(lái)自呼家樓小學(xué)的首批“必勝客綠色小超人”在這里開(kāi)始了一?盎志鈑蝸貳薄?記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，已經(jīng)畢業(yè)的“小超人”張春雨畫(huà)的手絹是......
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餐飲藍(lán)皮書(shū)：“十二五”餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型在內(nèi)外雙重推動(dòng)下前行
中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2011）中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所和社科文獻(xiàn)出版社25日在北京聯(lián)合發(fā)布的《2011餐飲藍(lán)皮書(shū)》認(rèn)為：在經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)、收入水平不斷提高的前提下，2011年乃至“十二五”時(shí)期仍然是餐飲業(yè)發(fā)展......
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麥當(dāng)勞將推環(huán)保制服 舊衣服成原料
來(lái)源：網(wǎng)易 根據(jù)報(bào)道，裝備再用機(jī)構(gòu)（Worn Again）將與英國(guó)Wayne and Gerardine Hemingway設(shè)計(jì)室合作，他們計(jì)劃創(chuàng)建一個(gè)封閉循環(huán)系統(tǒng)，為麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)了一款新的生態(tài)友好工作服。蓬勃發(fā)展的倫敦基地將為85000名快餐連鎖店員工，......
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COSTA咖啡中國(guó)區(qū)迎來(lái)第100店 星巴克面臨挑戰(zhàn)
來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，COSTA咖啡擴(kuò)張速度穩(wěn)阿居第一，每周有2到3家新店開(kāi)張。在中國(guó)市場(chǎng)上，COSTA采取了“貼身”戰(zhàn)術(shù)，幾乎每家門店都緊鄰星巴克。梅斯表示，COSTA不同于星巴克，“我們是第一家把頂級(jí)的手工......
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湘鄂情承諾確保食品安全衛(wèi)生
來(lái)源：新華網(wǎng) 近日，在公眾緊繃的食品安全神經(jīng)下，“北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單”一事引起了消費(fèi)者的關(guān)注。對(duì)此，北京湘鄂情股份有限公司向記者表示，被查豬肉有供貨單位“北京資源亞太食品有限公司”（......
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全聚德就銷售無(wú)證肉首次公開(kāi)致歉
來(lái)源：北京青年報(bào) 記者獲悉，昨日全聚德就銷售無(wú)證肉首次向社會(huì)公開(kāi)致歉，并以針對(duì)方莊店進(jìn)行整頓。記者昨天下午在方莊店看到，菜譜上原本有兩道帶驢肉的菜已經(jīng)停售。 近日，全聚德就方莊店售賣無(wú)有效檢疫證明肉食品的情況向......
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中國(guó)火鍋節(jié)暨北京火鍋美食文化節(jié)將在京舉辦
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 今夏，在人們飲冰喜涼的時(shí)節(jié)，一把“火”卻燃燒了人們的內(nèi)心，火鍋的熱度沒(méi)有因?yàn)槭⑾牡膩?lái)臨而銳減，相反，一屆中國(guó)火鍋節(jié)暨北京火鍋美食文化節(jié)，讓夏日迸發(fā)出更加火熱的激情，邀請(qǐng)人們揮灑對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的......