行業(yè)新聞
-
天津整治餐飲服務(wù)酒類質(zhì)量記者從天津市衛(wèi)生監(jiān)督部門獲悉，為保證全市老百姓就餐安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者的利益，本市餐飲服務(wù)酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)即日起將進(jìn)入全面整治階段。據(jù)了解，在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，全市各區(qū)縣衛(wèi)生 ( 餐飲食品 ) 監(jiān)督所以農(nóng)村和......
-
東莞一餐飲企業(yè)創(chuàng)辦婚禮博物館
隨著我市推進(jìn)文化名城建設(shè)的深入開展，一餐飲企業(yè)也十分注重企業(yè)文化建設(shè)，該餐飲企業(yè)創(chuàng)辦了一個(gè)別開生面的東莞婚禮博物館，全方位展示的是東莞的婚禮文化習(xí)俗。 該婚禮博物館不僅陳設(shè)了東莞自古以來的各式婚嫁用品，還將典型......
-
西安46家餐飲企業(yè)昨簽拒絕使用地溝油承諾書
昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查分局召開餐飲服務(wù)企業(yè)“講求信用拒絕使用地溝油”動(dòng)員大會， 46 家餐飲企業(yè)出席會議并現(xiàn)場簽訂承諾書，鄭重承諾拒絕使用地溝油。 近日，公安部門搗毀濟(jì)南特大地溝油生產(chǎn)窩點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，不到......
-
哈爾濱九成“地溝油”原料去向
“ 地溝油”問題持續(xù)引發(fā)消費(fèi)者對食品安全的不安，餐廚垃圾通過“黑作坊”加工回流餐桌已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，如何從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。記者在哈爾濱采訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卣?guī)廢油脂處理企業(yè)因搶......
-
飯館用地溝油并不劃算
地溝油上餐桌 是誰在“惡炒” 專家給出的數(shù)據(jù)更為“驚悚”： 10% 的地溝油又回到了餐桌，地溝油毒性是砒霜的 100 倍！ 此夸張，是科學(xué)還是炒作？通過搜索，網(wǎng)上相關(guān)網(wǎng)頁已達(dá) 67 萬多個(gè)，但信源均來自武漢工業(yè)學(xué)院何東平教授，......
-
電 車 城 市 的 電 車 餐 廳
墨爾本是個(gè)電車之城，現(xiàn)代加古老的電車在繁忙的車流里悠悠穿行，記載著這座城市的歷史，講述著這座城市的故事。為食主義在墨爾本 6 個(gè)月了，坐得最多的交通工具就是它。公車太少，火車地域跨度太大，還是這不緊不慢的電車最有......
-
上海婚宴均價(jià)3194元 成黃金周餐飲主力軍
國慶黃金周期間，據(jù)各區(qū)縣商務(wù)委和主要商業(yè)集團(tuán)公司聯(lián)合抽樣調(diào)查顯示，婚宴成為國慶餐飲消費(fèi)主力軍，本市婚宴每桌均價(jià)為 3194 元，同比上漲 15.6% 。 節(jié)日期間，各區(qū)縣、集團(tuán)公司抽樣調(diào)查了 158 家酒店、賓館，合計(jì)舉辦婚宴 3......
-
國慶黃金周全國零售餐飲業(yè)收入近7000億元
2011 年國慶黃金周已經(jīng)順利收官，據(jù)有關(guān)部門預(yù)計(jì)，黃金周期間，全國有超 3 億人次出游，創(chuàng)下歷史新高。而商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國零售和餐飲企業(yè)銷售額近 7000 億元，出游人數(shù)與銷售額兩項(xiàng)數(shù)字均創(chuàng)歷史紀(jì)錄。 據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)......
-
“十一”黃金周中國餐飲消費(fèi)異常火爆
中新社北京10月7日電(記者 周音)中國國慶長假，商家緊緊抓住國人消費(fèi)特點(diǎn)，在顧客服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品花樣上下功夫，主題宴、美食節(jié)、特色餐等推動(dòng)了餐飲市場的火爆場面。 據(jù)中國商務(wù)部監(jiān)測，10月1日至7日中國零售和餐飲企業(yè)銷售額......
-
拒開發(fā)票成餐飲業(yè)潛規(guī)則一張發(fā)票玩出多少花樣
消費(fèi)了索要發(fā)票，本應(yīng)是每個(gè)消費(fèi)者的合法權(quán)益。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不開發(fā)票已經(jīng)成餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，在消費(fèi)旺季的黃金周更是甚囂塵上。抹零頭、贈禮品成了商家的誘餌迫使消費(fèi)者不要發(fā)票，或者干脆就是不給開，說“沒有......