行業(yè)新聞
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斥重金購 “鹿角戲”商標(biāo)，餐飲品牌山寨更名之痛！繼喜茶之后，近日，又一茶飲品牌宣布更名，一鹿角巷正式宣布更名為“鹿角戲”，表示已重金購買“鹿角戲”商標(biāo)，強(qiáng)調(diào)接下來會(huì)對鹿角戲進(jìn)行全線升級(jí)。 餐飲品牌頻現(xiàn)更名件，其背后不得不提到的是就是山寨風(fēng)的盛行。 在餐飲業(yè)，......
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直擊夜間餐飲痛點(diǎn)，多城官方鼓勵(lì)“深夜食堂”“深夜食堂”相關(guān)影視作品在網(wǎng)絡(luò)上受到網(wǎng)友喜愛，而喜愛之風(fēng)蔓延至線下時(shí)，網(wǎng)友卻發(fā)現(xiàn)夜間餐飲選擇匱乏。北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長云程27日在2018餐飲發(fā)布會(huì)上表示，“政府部門正在著手推動(dòng)完善夜間餐飲”。 6月26日至28日，第三屆世......
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一碗米粉估值過億，從伏牛堂到霸蠻，張?zhí)煲坏娜蜗M(fèi)革命近日，“霸蠻”與“速位”聯(lián)手打造了一家智慧無人餐廳 ，剛剛因更名引起不小轟動(dòng)的“霸蠻”，又再一次進(jìn)入了大眾的視野。從品牌更名到新零售再到智慧餐廳，“霸蠻”不斷突破著消費(fèi)者對于米粉的認(rèn)知。而關(guān)對于品牌的不斷升級(jí)和......
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IDG資本連盟對話喜茶聶云宸：喜茶的變與不變2012-2018，喜茶6年了。從當(dāng)初廣東江邊里的一條小巷，開到了北上#12084;深、珠三#12179;、長三#12179;13個(gè)城市，開出了95家門店。從芝士現(xiàn)泡茶首創(chuàng)者到扛起中國茶飲文化的大旗，喜茶受到城市年輕人的追捧，成了人們口口相傳的......
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2018畢業(yè)生報(bào)告發(fā)布：期望月薪6174元 餐飲行業(yè)人才缺口大近日，趕集網(wǎng)發(fā)布了《2018年畢業(yè)生就業(yè)報(bào)告》，通過趕集網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù)以及外部調(diào)研數(shù)據(jù)，對95后大專、中專、技校應(yīng)屆畢業(yè)生(以下簡稱“95后應(yīng)屆畢業(yè)生”)的求職狀態(tài)進(jìn)行了分析。我國95后人口達(dá)到近8000萬人，2018年全國高校畢業(yè)......
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海底撈倫敦開店的新變化，除了火鍋，海底撈還打算賣茶具有消息稱，海底撈英國首店即將開業(yè)。該店位于皮卡迪利圓環(huán)Trocadero大樓臨街鋪位，是倫敦的核心商業(yè)地帶，毗鄰中國城、蘇荷區(qū)、特拉法加廣?⑴＝蚪鄭苊婊?88平方米，占據(jù)了地面和地下兩層。地下層843平米，其中590平米的用......
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透過“王菊”看餐飲，差異最大化，才能讓自己最大化地被需要前一陣火爆的“王菊”，在《創(chuàng)造101》節(jié)目中與評委馬東有段對話，值得餐飲老板們思考一下。 節(jié)目當(dāng)中，王菊問評委馬東，為什么實(shí)力比不上美貌？ 馬東風(fēng)趣地說：“我看到坐在左邊的趙又廷，我也有這種疑問。” 馬東接著說，“......
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從瑞幸咖啡說起，我們聊聊實(shí)體消費(fèi)的B面……當(dāng)瑞幸不斷攪動(dòng)媒體的神經(jīng)... 當(dāng)小龍蝦供應(yīng)鏈?zhǔn)艿劫Y本的追捧... 當(dāng)盒馬鮮生、超級(jí)物種出現(xiàn)在我們身邊... 今天，我們應(yīng)該重新審視線下實(shí)體的重要性... 以前鴨脖是典型的街邊地?cái)傌浰剑话闶欠蚱迋z拉著三輪車流動(dòng)售賣。而如......
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巴黎最有?史米其林餐廳，如何維持69年星光不滅？任市場再怎么變，餐廳的品質(zhì)不能變，日前應(yīng)臺(tái)北君悅酒店邀請來臺(tái)座的法國巴黎米其林二星餐廳〈Le Taillevent〉的主廚亞倫索立偉赫（Alain Solivere)表示，堅(jiān)持品質(zhì)，是米其林摘星餐廳的信仰與價(jià)值，也唯有堅(jiān)持此一信念，才能......
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負(fù)債3000萬險(xiǎn)輕生，后欲打造餐飲界沃爾瑪，沒殺死他的終讓他更強(qiáng)大撤資、負(fù)債、裁員，沒有摧毀他。他從死亡谷里爬出來，浴火重生。 一個(gè)不成熟男人的標(biāo)志是他愿意為某種事業(yè)英勇地死去，一個(gè)成熟男人的標(biāo)志是他愿意為某種事業(yè)卑賤地活著。 吳皓徘徊在這個(gè)十字路口。 他的身份還是零號(hào)線創(chuàng)始人......