行業(yè)新聞
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評(píng)論：慶豐包子的蟲(chóng)暴露中式快餐的短前幾天有網(wǎng)友爆料，稱在慶豐包子鋪的兩家連鎖店吃出蟲(chóng)子、蟑螂等物。有圖有真相，慶豐包子鋪沒(méi)有搪塞，于18日在其官微上回應(yīng)，表示經(jīng)其總部調(diào)查核實(shí)，那兩家店鋪確實(shí)存在違反食品衛(wèi)生規(guī)定的問(wèn)題，已對(duì)其采取停業(yè)整頓的舉措。......
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餐飲加盟的六大陷阱！對(duì)于許多創(chuàng)業(yè)者而言，創(chuàng)業(yè)是一條只許成功，沒(méi)有失敗的一條路。然而，面對(duì)創(chuàng)業(yè)這條不歸路，創(chuàng)業(yè)者要如何著手進(jìn)行才能一圓創(chuàng)業(yè)的美夢(mèng)? 加盟，就是很多創(chuàng)業(yè)者的首要選擇，而加盟最怕的就是選錯(cuò)總部，對(duì)于加盟者而言，在創(chuàng)業(yè)加盟......
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淮南開(kāi)展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)為認(rèn)真落實(shí)?⑹小把現(xiàn)捶�、排隐患、强管缿槐专项行动工醉^渴穡眨惺稱芬┢芳喙芫至⒓蔥卸諶蟹段誑刮諞桓鱸碌男〔鴕ㄏ鈁喂ぷ鰨徊郊憂咳行〔鴕墓娣豆芾砉ぷ鰨稱釩踩�。此次专镶[渦卸......
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外賣補(bǔ)貼取消，餐飲boss打算哭暈在廁所？當(dāng)各大外賣平臺(tái)開(kāi)始降低或者取消補(bǔ)貼后，消費(fèi)者是否還會(huì)使用這些外賣平臺(tái)呢?而那些與外賣平臺(tái)合作的商家該何去何從呢? 如今的外賣行業(yè)處于一個(gè)賠本賺吆喝的階段，每單都要虧算七八塊錢，而像美團(tuán)和餓了么這樣日均200萬(wàn)單的平......
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黃堅(jiān)：廚師也是藝術(shù)家?關(guān)于廚師職業(yè)一旦選擇了廚師這份職業(yè)，一定要培養(yǎng)自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的愛(ài)好，只有興趣才能令個(gè)人能力得到更充分的發(fā)揮。 ?關(guān)于西餐在中國(guó)的前景 中國(guó)地大物博，人口眾多，人們的生活越來(lái)越好，所以在飲食方面應(yīng)該有更多元的選擇，應(yīng)該多了解其......
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曝北京慶豐包子鋪吃出蟑螂膩蟲(chóng) 涉事店停業(yè)北京市知名連鎖快餐慶豐包子鋪近日被接連曝出食品衛(wèi)生問(wèn)題，有網(wǎng)友微博爆料在慶豐包子鋪用餐時(shí)吃出蟑螂，醋里吃出膩蟲(chóng)。目前，兩家涉事店鋪已被停業(yè)整頓。 2015年9月15日，有網(wǎng)友微博爆料稱在慶豐包子鋪?lái)樍x國(guó)泰店用餐時(shí)吃出......
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大董烤鴨漢堡：中式快餐的小宇宙爆發(fā)了半個(gè)手掌那么大的一片棗紅色、亮晶晶的烤鴨皮，壓著一塊幾乎同樣大小柔嫩濕潤(rùn)的鴨胸肉，被夾在布滿芝麻的圓面包和水嫩嬌艷的蔬菜里�？绝喌挠拖銙豆鹈驷u沉郁的濃香，馬上拿起來(lái)咬一口，酥不膩像餅干一樣松化的招牌口感，......
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一天賣1500碗燴面是怎么做到的？燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。燴面漢魏時(shí)期亦稱湯餅，唐以后名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應(yīng)，后多稱羊肉燴面，其筋軟光滑、湯醇性溫。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味......
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金錢豹等多家餐廳被責(zé)令整改近日，海淀城管局根據(jù)市局統(tǒng)一部署的“秋網(wǎng)”行動(dòng)，對(duì)中關(guān)村地區(qū)的大型餐飲企業(yè)餐廚垃圾消納以及燃?xì)獍踩褂玫惹闆r進(jìn)行了集中檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位，城管部門要求餐飲企業(yè)限期整改，未在復(fù)查中進(jìn)行整改的餐飲企業(yè)將面臨處......
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印度版大眾點(diǎn)評(píng)Zomato宣布裁員近10%今年9月，報(bào)道了Zomato獲G輪6000萬(wàn)美元投資的消息，屆時(shí)這家成立于2008年、總部位于印度古爾岡的創(chuàng)業(yè)公司總?cè)谫Y額達(dá)2.238億美元，最新估值超10億美元。Zomat上囊括22個(gè)國(guó)家的140多萬(wàn)家餐廳，每月服務(wù)超過(guò)90萬(wàn)用戶。 此次大規(guī)......