行業(yè)新聞
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洋快餐變身 欲“去快餐化”中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 繼今年 3 月的菜單革新后，肯德基又迎來(lái)餐廳“大變身”，而且改變的節(jié)奏正愈來(lái)愈猛烈。今年以來(lái)，洋快餐企業(yè)在加速開(kāi)店的同時(shí)亦不斷有更多變革之舉，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，一方面是中國(guó)市場(chǎng)成為業(yè)務(wù)重中之重......
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北京金融街購(gòu)物中心將耗時(shí)一年調(diào)整：引輕奢、擴(kuò)餐飲
核心提示：北京金融街購(gòu)物中心在其開(kāi)業(yè)七年之際宣布要進(jìn)行為期一年的調(diào)整。金融街購(gòu)物中心此次調(diào)整將增加兩成租戶，引入大量輕奢品牌，擴(kuò)容餐飲業(yè)態(tài)。在新一輪的調(diào)整中，商場(chǎng)將不再只圍繞大牌做文章。 作為京西高端奢侈商業(yè)的......
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廣州餐飲老字號(hào)，應(yīng)靠什么撐自己？
廣州市社科院近日公布的商貿(mào)藍(lán)皮書(shū)指出，廣州餐飲業(yè)增速放緩，餐飲綜合實(shí)力偏弱。 2006 年以來(lái)有 16 家餐飲“老字號(hào)”停業(yè)或歇業(yè)。藍(lán)皮書(shū)提議要引入無(wú)線點(diǎn)菜、移動(dòng)支付、團(tuán)購(gòu)等新技術(shù)，構(gòu)建電子商務(wù)餐飲模式。 “食在廣州”名......
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肯德基變身新理念餐廳全國(guó)亮相海南市民不久將可以在肯德基享受免費(fèi)的 WIFI ，并體驗(yàn)方便快捷的“預(yù)付快?狽瘢Ｄ嫌巖晟壇】系祿吞魑Ｄ系諞患遙著?130 家變身餐廳之一，一改往日的形象，以清新靜逸、更注重社交性的的全新形象亮相。據(jù)介紹......
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700多餐廳推出“半份菜”、“小份菜”
“我們今天還是老樣子，紅燒牛尾和醋熘木須來(lái)小份，炒全素來(lái)中份。”昨天下午，一家三口走進(jìn)又一順飯莊剛坐定，老顧客李先生就推開(kāi)服務(wù)員遞過(guò)來(lái)的菜譜，順口報(bào)上三道招牌菜。住在附近的一家人，對(duì)這家店的飯菜早已爛熟于心。......
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石家莊市首推食品藥品觀察員 確保百姓舌尖上的安全向參加活動(dòng)的市民代表授予食品藥品行業(yè)尚德守法觀察員證。 明廚亮灶，市民參觀餐飲企業(yè)后廚。 今天上午，由石家莊市食品安全委員會(huì)辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，市內(nèi)六區(qū)食安辦協(xié)辦的全市食品行業(yè)“陽(yáng)光工程”系列體驗(yàn)......
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黃太吉諷高端餐飲不會(huì)做生意 稱7年后銷售額達(dá)百億在黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢看來(lái)，餐飲業(yè)目前所經(jīng)歷的轉(zhuǎn)型陣痛，恰恰為黃太吉這樣的創(chuàng)新型企業(yè)提供了千載難逢的機(jī)會(huì)，中低端餐飲和快速餐飲將獲得更大的市??我國(guó)餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了前幾年的高速增長(zhǎng)之后，近來(lái)出現(xiàn)一些不景氣的跡象。......
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蘇州在全國(guó)率先組建區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟
近日，在全國(guó)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高峰論壇暨有機(jī)養(yǎng)生食材發(fā)布會(huì)蘇州站上，蘇州眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟成立，這是國(guó)內(nèi)率先組建的區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟。蘇州“眾美聯(lián)”和中國(guó)有機(jī)生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽約，“抱團(tuán)”嘗試有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品......
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齊齊哈爾開(kāi)展餐飲行業(yè)檢查 整改836家餐企立案63起
齊齊哈爾市食藥監(jiān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)治理工作，在全市范圍內(nèi)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，通過(guò)實(shí)施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，使管理能力、管理水平不斷提高。專項(xiàng)治理開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員 4244 人次，檢查 2504 家次，......
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誰(shuí)讓湘鄂情在餐飲業(yè)無(wú)路可走[ “沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)成長(zhǎng)性、過(guò)度依賴三公消費(fèi)的畸形發(fā)展模式、高利潤(rùn)不具有可持續(xù)性，這樣的企業(yè)上市風(fēng)險(xiǎn)顯然很大。” ] 湘鄂情 6.05-0.49% 近日，曾經(jīng)的 A 股民營(yíng)餐飲第一股湘鄂情 (002306, 股吧 ) 董事長(zhǎng)孟凱一句話激起業(yè)內(nèi)熱議。......