行業(yè)新聞
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張掖臨澤實(shí)施“明廚亮灶”工程努力打造“陽(yáng)光餐飲”臨澤縣以中小型餐館、學(xué)校 ( 托幼機(jī)構(gòu) ) 食堂為重點(diǎn)，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)“透明廚房、陽(yáng)光操作”，目前已完成“明廚亮灶”餐飲單位 185 家，占全縣餐飲單位的 60% 。 該縣早動(dòng)員、早宣傳，組織召開(kāi)全縣“......
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東城開(kāi)啟美食體驗(yàn)季
東城美食體驗(yàn)季日前拉開(kāi)帷幕。南新倉(cāng)、簋街、王府井、前門(mén)大街等商區(qū)的百家餐飲企業(yè)，在今年盛夏為市民奉上特色美食。 與往年相比，本屆美食季更加重視新媒體的應(yīng)用，注重消費(fèi)者的參與互動(dòng)。市民可以在東城區(qū)商聯(lián)會(huì)官方微博平......
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穗高端購(gòu)物中心中檔餐飲最旺 做貴的不如做有特色的不少高端餐飲都面臨轉(zhuǎn)型難題 羊城晚報(bào)記者 艾修煜 攝商務(wù)部高調(diào)表態(tài)扶持大眾餐飲，高端餐飲難逃“倒閉潮” 商務(wù)部日前發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)》，將用 5 年時(shí)間令大眾化餐飲占全國(guó)餐飲市場(chǎng)的比重從 80% 左......
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商務(wù)部：調(diào)動(dòng)民資投資大眾化餐飲業(yè)
為加快發(fā)展大眾化餐飲，商務(wù)部日前出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，提出調(diào)動(dòng)社會(huì)資本參與大眾化餐飲服務(wù)體系建設(shè)的積極性，推動(dòng)高端餐飲加快轉(zhuǎn)型。 大眾化餐飲是滿(mǎn)足群眾日常生活必需餐飲服務(wù)的服務(wù)業(yè)態(tài)，主要包括早餐、快餐、團(tuán)餐、特色正餐、......
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2014南寧消費(fèi)美食季即將啟動(dòng)
昨日記者從市商務(wù)局了解到：由市商務(wù)局主辦，南寧日?qǐng)?bào)社、南寧市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西樂(lè)享廣告?zhèn)髅接邢薰境修k的 2014 南寧消費(fèi)美食季將于 6 月 13 日啟動(dòng)，并持續(xù)至 8 月，在這兩個(gè)月里美食愛(ài)好者可以大飽口福了。 2014 年南......
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青海高檔餐飲為何改行成火鍋店 市民吃得起高檔海鮮去年以來(lái)，全國(guó)各地一場(chǎng)由上而下的節(jié)儉之風(fēng)吹得我省餐飲市場(chǎng)遭受重創(chuàng)，公務(wù)接待呈現(xiàn)萎縮，大量餐飲店客流銳減、高檔菜品無(wú)人問(wèn)津，曾經(jīng)火熱的高檔餐飲店甚至出現(xiàn)了門(mén)可羅雀的慘狀。曾經(jīng)“高高在上”的星級(jí)酒店餐飲，也開(kāi)始放......
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商務(wù)部公布《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)》
商務(wù)部今日公布《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)》。 意見(jiàn)要求 , 力爭(zhēng)用 5 年左右的時(shí)間 , 使餐飲行業(yè)現(xiàn)代化水平大幅提高 , 大眾化餐飲服務(wù)體系更為健全 , 大眾化餐飲占全國(guó)餐飲市場(chǎng)的比重提高到 85% 以上 , 總體發(fā)展水平......
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強(qiáng)大微：世界杯餐飲行業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)沙龍即將舉辦2014 世界杯到來(lái)之際，微信營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)商強(qiáng)大微宣布于 6 月 12 日召開(kāi)微餐飲世界杯主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)沙龍，沙龍內(nèi)容主要以餐飲企業(yè)如何借助世界杯契機(jī)利用微信進(jìn)行有效推廣、如何增加新顧客、吸引老顧客以及提升店面銷(xiāo)售額為主。 世界......
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快餐巨頭麥當(dāng)勞在華深陷“三重門(mén)”
麥當(dāng)勞—提起這三個(gè)字，你將會(huì)有怎樣的聯(lián)想？是那個(gè)大大的“ M ”字母還是那句熟悉的廣告語(yǔ)“ I m lovin it ”，已進(jìn)入中國(guó) 24 年的麥當(dāng)勞已經(jīng)陪伴了一代人的 成長(zhǎng)，并且一度成為時(shí)尚、高品質(zhì)的代名詞。然而進(jìn)入 2014 年以后......
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全市首個(gè)餐飲業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái) 百年老字號(hào)餐飲企業(yè)首批試點(diǎn)
外出就餐，選擇怎樣的餐廳才能吃得安全、放心？除了常用的大笑、笑臉和平臉三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之外，未來(lái)市民將擁有新的評(píng)判依據(jù)——餐飲企業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)。記者昨日從青羊區(qū)獲悉，由青羊區(qū)美食文化促進(jìn)會(huì)聯(lián)合蜀風(fēng)園、百盛餐飲、皇城老媽等......