行業(yè)新聞
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餐飲老字號抱團“斗味”來源：網(wǎng)絡 高豆花、川北涼粉、順慶羊肉館、一四一火鍋……這些塵封了 20 余年的重慶老字號，承載了太多老重慶人兒時的記憶。而這次，它們準備“抱團”復出了。 昨天，記者從渝中商業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“渝商發(fā)”）獲悉， 10......
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時時樂西餐廳全面拓展 強勢入駐悠唐、萬柳
來源：網(wǎng)絡 自從 2005 年， MINOR 食品集團（ MINOR 國際集團為亞太區(qū)最大的集酒店、餐飲、休閑為一體的集團之一，旗下?lián)碛谐^ 500 家的餐廳和 11 家酒店）成功的在北京開設了“時時樂”西餐廳。越來越多的客戶對于時時樂品......
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羅欽盛：拓展潮菜連鎖化經(jīng)營
來源：網(wǎng)絡 金成潮州酒樓，繼 2004 年起連續(xù)數(shù)年成為廣交會餐飲供應商后， 2010 年又再次接受國際級嚴格要求的篩選，在眾多競標者中勝出，成為第 16 屆廣州亞運會開（閉）幕式和亞殘會的餐飲服務商。每一次機遇對于羅欽盛董事......
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華人梁世俠榮獲意大利餐飲業(yè)協(xié)會特別榮譽獎
來源：網(wǎng)絡 意大利餐飲協(xié)會主席 PROF.TUPINI （左）等向梁世俠（右）頒獎 據(jù)意大利歐華傳媒網(wǎng)報道，在意大利餐飲業(yè)協(xié)會成立 68 周年頒獎大會上，意大利羅馬溫州工商總會會長梁世俠被授予特別榮譽。意大利大利餐飲協(xié)會主席 PRO......
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錦怡假日酒店在全國餐飲業(yè)餐廳服務技能競賽中獲一金一銀
來源：網(wǎng)絡 近日，由中國烹飪協(xié)會和安徽省烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦的全國餐飲業(yè)餐廳服務技能競賽暨第五屆安徽省烹飪職業(yè)技能競賽在合肥市富元李酒家舉行，來自全國各地的餐飲業(yè)能手云集。 經(jīng)過兩天的角逐，過關斬將，廬江選手魏元玲......
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麥當勞在蓉強力發(fā)展“得來速”餐廳
來源：網(wǎng)絡 剪彩儀式 車道體驗 昨天，麥當勞宣布位于成都藍光空港國際城的“得來速”汽車餐廳正式開業(yè)，這是麥當勞在成都市場開設的第 8 家“得來速”汽車餐廳。 這家全新的獨立式麥當勞“得來速”汽車餐廳位于成都成新大道藍......
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全聚德西客站店新季菜品主打滋補養(yǎng)生
來源：網(wǎng)絡 立冬節(jié)氣的臨近伴隨著新一輪的滋補熱潮在 11 月登?４穎局蕓跡揮詒本┪骺駝灸瞎慍『櫪す蝕缶頻耆愕娜鄣攣骺駝鏡輳ㄔ櫪さ輳┙瞥鲇沙Τず識友蟹⒌畝囁疃狙耍渲辛嬌鈄灘寡μ辣鵓咭桓......
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峨嵋酒家：為川菜注入北京符號
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 從幾易店址、如履薄冰的一家小門臉兒，到如今的 8 家門店，峨嵋酒家在北京近 10 年的變化可以稱得上“裂變”。峨嵋酒家雖然是一家擁有 62 年歷史的老字號餐飲企業(yè)，但在 2010 年前，其在北京的餐廳只落得......
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全聚德攜手章丘大蔥 烤鴨全部實現(xiàn)“統(tǒng)配”
來源 : 網(wǎng)絡 全聚德集團總經(jīng)理邢穎左二與章丘市委副書記、市長劉天東簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 從 11 月開始，北京全聚德所有門店烤鴨都統(tǒng)一使用章丘繡惠鎮(zhèn)專供大蔥。 10 月 26 日，全聚德集團與章丘市政府正式簽約，在產(chǎn)地掛牌建全聚......
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餐飲企業(yè)謀劃“變身” 傍商業(yè)體博人氣成新業(yè)態(tài)
來源:網(wǎng)絡 隨著餐飲企業(yè)的利潤逐步下滑，不少餐飲界老板紛紛謀求“變身”求發(fā)展。有的是商務餐廳增加時尚快餐項目，有的涉足酒店、房地產(chǎn)項目…… 餐飲業(yè)利潤嚴重下滑，行業(yè)負增長—— 武漢每月有逾百家餐館倒閉 上周，老板齊......