行業新聞
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真功夫情傷：去家族化大考 葉茂中落淚 （下）來源：網絡 但在后來的報道中，都提到這個蒸汽柜是蔡達標請人研發的。參與此事的高管說，這都是后來在包裝真功夫和蔡達標個人形象時，公關公司將創業過程中諸多團隊合作的成果，都安到蔡一人頭上的結果。 直到“雙種子” 2004......
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北京明年整治135處燒烤點
來源：轉載 [ 摘要 ] 記者昨天從北京市城管局獲悉，今年全市城管共查處露天燒烤 1.3 萬起，明年將對三環路內 135 處露天燒烤高發點位進行重點整治。 記者昨天從北京市城管局獲悉，今年全市城管共查處露天燒烤 1.3 萬起，明年......
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真功夫情傷：去家族化大考 葉茂中落淚 （上）
來源：網絡 蔡達標最近一次出現在公眾的視線里是在 9 月 20 日，地點是庭審現場，身份是犯罪嫌疑人。此前，因涉嫌挪用、侵占真功夫公司資金 3068 萬元，涉嫌抽逃注冊資本 1500 萬元等 6 宗罪，蔡已分別在 8 月 31 日、 9 月 1......
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中華廚藝團在澳洲布里斯班掀起中華美食熱
來源 : 網絡 近日，中華廚藝團展演活動在澳大利亞布里斯班“富瑤”酒樓舉行，受到當地民眾的熱烈歡迎。中國駐布里斯班總領事孫大立、副總領事潘永錄副總領事、昆士蘭省議員 MarkStewart 先生、 Stretton 區議員 FreyaOstapovi......
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外來餐飲企業生意火爆 南寧餐飲“狼來了”
來源 : 網絡 10 月 20 日下午 7 時，南寧萬象城內的各餐飲店，幾乎家家爆棚，門口甚至排起了拿號長龍。從 9 月 1 日開業至今一個多月來，廣州四海一家、浙江外婆家、香港稻香迎?皇宮和海鮮火鍋店、臺灣一茶一坐以及美國星巴克......
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譚魚頭香港大廚打造全新夜宵盛宴
來源：網絡 老字號譚魚頭 說起夜宵，不得不提老字號譚魚頭。夜貓子們注意了，作為大型全國連鎖餐飲企業譚魚頭的夜宵可與眾不同哦，為好吃嘴們精心搜羅純港式夜宵，絕對是成都其他地方吃不到的美味。譚魚頭多年來汲取中國港澳......
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小洞天將重現江湖規劃：5年恢復60家老店
來源：網絡 [ 摘要 ] 今年來重慶市掀起餐飲老字號復出熱潮，在繼唐肥腸后，創辦于上世紀初，曾經風光無限的中華老字號“小洞天”，在沉寂了 8 年后，終于將重出江湖。昨日記者獲悉，“小洞天”明年鐵定“復出”，將打造全新的......
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看好中國市場潛力 世界咖啡巨頭搶灘北上廣
來源：網絡 [ 摘要 ] 近期，�？怂�、星巴克、咖世家等國際知名咖啡連鎖在中國大陸繼續加快擴張步伐，華潤創業旗下太平洋咖啡也借助華潤集團雄厚的渠道優勢快速發力，開啟了中國內地的第 100 家門店，整個咖啡業呈現出一派欣欣......
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全聚德進軍零售業建專賣 四大品牌美食一站購齊
來源 : 網絡 全聚德品牌的影響力正在從餐飲業向食品零售業延伸。一年多時間， 9 家全聚德京點食品專賣店、四五十家品牌專柜，在京城各大黃金商圈迅速崛起，成為百姓選購全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四大老字號品牌食品最便......
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傳統餐飲業路在何方 阿興記做轉型的探路者
來源 : 網絡 秋日的重慶更多的是陰雨綿綿。這天終于迎來了一絲陽光。本報記者如約來到了阿興記的食品生產加工基地。 在綠樹成蔭的阿興記工廠區，規模不算大的生產車間安裝了一排排嶄新的加工設備，包括阿興記從德國引進的、目......