行業新聞
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農事體驗：愛上“新版”農家樂“我那壟草莓掛果了沒？”、“我準備周末去地里鋤鋤草”……離草莓的采摘期還有一個月，鑫古城農家樂旅游觀光園的園主宋啟民的電話多起來了。當眾多白領沉迷于網上種菜、偷菜時，宋啟民趁熱推出草莓種植農事體驗活動，讓城里......
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面包新語聯手日企 在滬叫板味千拉面
味千（中國）控股有限公司（00538.HK，下稱味千）主席潘慰或許還未意識到，競爭對手正在悄悄逼近。在上海浦東金橋，一家名為“拉面玩家”的日式拉面店剛剛開出，而投資方之一是2003年在新加坡上市的面包新語集團（BreadTalk，......
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天津市塘沽年夜飯訂餐合同規范出臺
1月6日開始,《天津市訂餐服務合同》開始在塘沽推廣使用,不論是婚宴、年夜飯還是其他形式的訂餐,居民都可以和飯店簽訂正式的規范合同文本,避免霸王條款出現,并可以有效減少消費糾紛。 居民李小姐在塘沽的一家餐館訂了年夜飯,餐......
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中西快餐中西快餐借節前發力爭奪春節前市場
“以節造市”發力傳統節日 離春節還有一個月的時間，連鎖快餐店的菜牌上就已經散發出陣陣濃郁的節日氣氛。記者昨日獲悉，自今年1月開始，中式快餐真功夫、72街均推出了“元氣人參雞”、“酒釀丸子”等應季新品，以爭搶春節以......
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網友指味千拉面"賣紙巾"太摳門 店家也"無辜
很多消費者都有這樣的習慣：去飯店吃完飯后，向服務員要一張紙巾，擦一擦油膩的嘴。時間長了，這也就成了順理成章的事。可網友葛先生近日在味千拉面提出的這一要求卻遭到了拒絕，服務員稱不提供免費紙巾，無奈之下葛先生只得......
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投資餐飲店應具備哪些產品條件
餐飲店可經營的產品五花八門，令人目不暇接，究竟經營什么產品最容易成功呢？我們必須認真結合自己的實際情況，進行客觀的分析，最終作出正確的選擇。我們這里的產品是指經營餐飲的種類，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......
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麥當勞研發減排奶牛 甲烷排放量少的環保牛
中國國家地理網1月12日訊 飼養牲畜過程中的溫室氣體排放占英國“碳排”的4%。如今，快餐巨頭麥當勞打算從研究奶牛著手，尋找“減排”的新途徑。 英國環境、食品及農村事務部長希拉里-本(Hilary Benn)近日呼吁食品產業要設法減......
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臺資快餐連鎖呷哺呷哺在京津兩地開店百家
臺商投資大陸再創奇跡——經營中式快餐連鎖的臺資企業呷哺呷哺公司，經過十年的耕耘，二十三日在北京市大興區黃金地段舉行其第一百家門店的開業典禮。 經過兩年的籌備，呷哺呷哺餐飲管理公司一九九八年在北京注冊成立，次年三......
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凱萊酒店集團調整戰略 加快發展步伐
凱萊酒店集團，現調整其戰略，加快發展步伐，近期頻頻簽約，擴展在中國的戰略部署。新近簽約的項目有：內蒙古凱萊大飯店（209間客房）、長沙凱萊大飯店（372間客房）、無錫凱萊酒店（184間客房）、重慶凱萊酒店（160間客房）......
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餐飲業身陷原料“漲價門”
原材料價格的上漲已迫使餐飲業不得不做出了提價的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的流失，但部分餐飲企業特別是快餐行業的經營者卻表示“如果不提價生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價相比，現在不少蔬菜......