行業(yè)新聞
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張家港永聯(lián)長(zhǎng)江鮮美食節(jié)將于4月7日開(kāi)幕來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 4 月 7 日， 2012 張家港長(zhǎng)江鮮美食節(jié)即將開(kāi)幕。美食節(jié)期間，永聯(lián)江南蘇州農(nóng)耕文化園特別準(zhǔn)備了多種精彩紛呈，繽紛熱鬧的江鮮主題文化活動(dòng)，讓眼球也吃上“大餐”。 昨日獲悉，張家港永聯(lián)長(zhǎng)江鮮......
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中餐規(guī)范英文名收效甚微 規(guī)范服務(wù)是關(guān)鍵
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 前段時(shí)間，官方將 2753 種中國(guó)菜及酒水將擁有正規(guī)的英文名，以解決中餐國(guó)際名稱(chēng)混亂的現(xiàn)狀。中餐規(guī)范英文名收效如何 ? 中餐進(jìn)入國(guó)際舞臺(tái)還需要在哪些方面提高？ “在有關(guān)部門(mén)的全力打造下， 2753......
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中國(guó)漢堡王或?qū)⒈皇召?gòu)
來(lái)源：中餐吃網(wǎng) 編輯 cy [ 摘要 ] 土耳其報(bào)道，土耳其大型餐飲連鎖集團(tuán) TG (TAB Gida) 計(jì)劃收購(gòu)中國(guó) 85 家漢堡王餐廳。 TG 集團(tuán)執(zhí)行董事庫(kù)爾多盧表示，大力拓展 TG 海外市場(chǎng)，搶抓中國(guó)快速增長(zhǎng)發(fā)展新機(jī)遇。 4 月 23 日，土耳......
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跨界： 餐飲經(jīng)營(yíng)新趨勢(shì)
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 編輯:cy [ 摘要 ] 從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期，餐飲業(yè)跨界多元化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將成趨勢(shì)。 最近，在長(zhǎng)沙望城區(qū)晟通國(guó)際酒店舉行的“大蓉和管理干部培訓(xùn)班”上，作為零售業(yè)專(zhuān)家的李生，......
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清明經(jīng)濟(jì)火爆 餐飲市場(chǎng)升溫
來(lái)源：中國(guó)吃網(wǎng) 編輯:cy [ 摘要 ] “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，清明時(shí)節(jié)的餐飲市場(chǎng)因?yàn)閽吣谷顺钡牡絹?lái)而溫度陡然上升。特別是一些農(nóng)家大小飯店，生意迎來(lái)了一年難得一遇的高峰期。傳統(tǒng)美食清明果 清明經(jīng)濟(jì)火爆 餐飲......
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得月樓上海醪糟今起停售
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 北京市工商局近期在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作中，抽檢出兩種不合格食品，分別是“恒翔”鄉(xiāng)巴佬麻辣美味香干和得月樓上海醪糟。 “美味香干”可不一定都美味。北京市食品安全辦今天通報(bào) , 兩種不......
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快餐巨頭大家樂(lè)遭執(zhí)董羅碧靈減持共1.6萬(wàn)股
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 大家樂(lè) (00341) 發(fā)出澄清，指主席陳裕光及執(zhí)行董事羅碧靈于 3 月 3 月 23 日及 27 日行使認(rèn)股權(quán)及同時(shí)出售股份仍個(gè)人原因，與公司無(wú)關(guān)。大家樂(lè) (00341) 遭執(zhí)董羅碧靈減持共 1.6 萬(wàn)股。 據(jù)聯(lián)交所......
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蘭州牛肉拉面未與時(shí)俱進(jìn) 急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 近日，促進(jìn)蘭州牛肉拉面規(guī)范化職業(yè)化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展座談會(huì)在蘭州大學(xué)召開(kāi)。會(huì)議上有專(zhuān)家表示蘭州牛肉拉面未與時(shí)俱進(jìn)，急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。蘭州牛肉拉面未與時(shí)俱進(jìn)急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 “蘭州牛肉拉面知名度大......
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新型地溝油驚現(xiàn)皖蘇滬渝 動(dòng)物腐敗內(nèi)臟練成
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 新型地溝油驚現(xiàn)皖蘇滬渝的報(bào)道在央視報(bào)道后引起社會(huì)廣泛關(guān)注。什么是新型地溝油？新型地溝油是指將劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗了的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工提煉后生產(chǎn)出來(lái)的油。那么新型地溝油又會(huì)有......
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餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)：餐飲業(yè)刷卡費(fèi)率有望減半
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 隨著原材料價(jià)格、人工成本、水電氣價(jià)格、房租的不斷上漲，餐飲業(yè)已步入微利行業(yè)。同時(shí)，加上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)稅和刷卡費(fèi)明顯偏高高，餐飲業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸。 “ 餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)稅率甚至比通信行業(yè)還高出......