行業(yè)新聞
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2011中國(guó)廚師節(jié)：聯(lián)合利華策劃靈感分享區(qū)閃亮登場(chǎng)[ 摘要 ] 第二十一屆中國(guó)廚師節(jié)暨中國(guó)（昆明）餐飲博覽會(huì)在“春城”昆明隆重舉行。作為全球領(lǐng)先的餐飲解決方案提供者，聯(lián)合利華飲食策劃今年再度攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同開(kāi)啟 2011 中國(guó)廚師節(jié)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際美食文化的交流與分......
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中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸顯餐飲業(yè)三四年現(xiàn)象發(fā)表
[ 摘要 ] 目前，不僅湘鄂情在深圳沒(méi)有一家直營(yíng)店，加盟店也只剩兩家。和北京、武漢等地人均消費(fèi) 300 元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一個(gè)品牌。 “ 北京湘鄂情 ” 起步在深圳，然而現(xiàn)在卻在悄然淡出深圳，是否凸顯了......
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“機(jī)器人廚師”走進(jìn)美食節(jié) 盡現(xiàn)創(chuàng)意廚藝
[ 摘要 ] “機(jī)器人廚師”美食節(jié)上展絕藝。 圖為一參展商現(xiàn)場(chǎng)推出機(jī)器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節(jié)在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設(shè)展位 100 個(gè)，展示境內(nèi)外風(fēng)味美食。 烹飪機(jī)器人......
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小肥羊?qū)⒊芍袊?guó)餐飲業(yè)退市第一股 私有化進(jìn)程沒(méi)有時(shí)間表
小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發(fā)布公告稱，商務(wù)部于 7 日批準(zhǔn)了百勝集團(tuán)收購(gòu)小肥羊的計(jì)劃。按照今年 5 月百勝集團(tuán)提出私有化小肥羊的建議，預(yù)期該計(jì)劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯(lián)交所的上市地位。 2011 年 5 ......
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小肥羊最終“落入”百勝口
擁有 “ 肯德基 ” 品牌的美國(guó)洋快餐巨頭百勝餐飲集團(tuán)，終于如愿 “ 吞并 ” 中國(guó)第一火鍋股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百勝中國(guó)公司均證實(shí)，商務(wù)部在本月 7 日批準(zhǔn)了百勝收購(gòu)小肥羊的計(jì)劃。這距離百勝今年 5 月提出......
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餐飲行業(yè)投資降至冰點(diǎn)
由于證監(jiān)會(huì)提高內(nèi)地餐飲企業(yè) IPO 門檻，使得俏江南、廣州酒家、小南國(guó)、金錢豹、順?lè)寮瘓F(tuán)等多家餐飲企業(yè)上市計(jì)劃全面擱置。昨天，清科研究中心的最新報(bào)告顯示，這種二級(jí)市場(chǎng)難突破的現(xiàn)狀，加之 VC 、 PE 退出心切，中國(guó)餐飲市......
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餐飲業(yè)融資遇冷 多家公司上市碰壁
有媒體近日?qǐng)?bào)道，餐飲企業(yè)俏江南自今年 3 月向證監(jiān)會(huì)提交 IPO 申請(qǐng)后，至今被束之高閣毫無(wú)動(dòng)靜。其后，小南國(guó)、順?lè)寮瘓F(tuán)等多家餐飲企業(yè)上市計(jì)劃遭遇擱置引發(fā)關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于收入計(jì)量、成本核算存在困難，餐飲企業(yè)上......
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唐宮進(jìn)軍中式快餐業(yè)
唐宮進(jìn)軍中式快餐業(yè) 2011-11-8 來(lái)源：餐飲新聞 據(jù)香港媒體報(bào)道，餐飲連鎖集團(tuán)唐宮 (01181) 行政總裁翁培禾表示，透過(guò)經(jīng)營(yíng)日本快餐的商業(yè)模式，集團(tuán)正籌備開(kāi)設(shè)自家品牌的中式快餐店鋪，預(yù)期最快明年首季開(kāi)業(yè)。她提到，計(jì)劃伙拍......
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股市愈跌 愈多人吃快餐
據(jù)香港媒體報(bào)道，外圍形勢(shì)復(fù)雜多變，要找一門進(jìn)可攻退可守的行業(yè)不易，本港卻有一家為人熟悉的快餐店——大家樂(lè) (00341) ，其主席陳裕光指，“我們是防守性高的行業(yè)，經(jīng)濟(jì)熾熱時(shí)候，價(jià)單上升；經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)候，雖然價(jià)單不及高峰......
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俏江南等餐飲企業(yè)因不開(kāi)發(fā)票致上市計(jì)劃擱淺
從今年 3 月至今，俏江南申請(qǐng)的 A 股 IPO 還在停滯中。據(jù)悉，證監(jiān)會(huì)受理了俏江南的材料后，既沒(méi)將材料打回去，也沒(méi)有給出任何意見(jiàn)，就那么 “ 晾 ” 著。一起被 “ 晾 ” 著的申請(qǐng)上市餐飲企業(yè)還有小南國(guó)、金錢豹和主打高檔海......