行業新聞
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餐飲告時尚倆金百萬上公堂 倆大名牌被毀譽[ 摘要 ] 昨日，金百萬商標所有者北京金百萬餐飲管理有限公司將冒名頂替的北京金百萬時尚餐飲有限公司告上了朝陽區人民法院，起訴后者冒用金百萬公司企業名稱，侵害了自己的合法權益。 “李鬼”欠錢關張，卻引發供貨商和消費......
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肯德基挖麥當勞墻腳 加緊爭奪汽車餐廳地盤
[ 摘要 ] 肯德基麥當勞中石化搶地盤，汽車餐廳成競爭熱點。 經歷了門店比拼、外賣較勁之后，肯德基和麥當勞之間的較量又開辟了一個新戰場，那就是加油站。這一次，他們選擇了同一個合作伙伴 ——— 中石化。昨天，百勝餐飲集......
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兩中國廚師勇奪大馬國際烹飪廚神大賽冠軍
[ 摘要 ] 據馬來西亞報道，馬來西亞 2011 年“廚神”之爭的國際精廚烹飪大賽，分別由海南瓊海博鰲龍潭林山莊的黃田文及河南阿五美食集團的陳鐵林雙雙稱霸，共享最高榮譽李錦記獎杯。 由雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會舉辦為期 3 天......
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肯德基將開進中石化加油站 打響驛站爭奪戰
[ 摘要 ] 今后在所有中石化加油站內可以買到肯德基。昨天，百勝餐飲集團與中石化簽署全國合作框架協議。 根據協議，百勝集團將通過中石化擁有的全國范圍內的加油站、高速公路服務區及其他中國石化所擁有的物業開設肯德基、必......
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“招工難”與“找活難”并存 餐飲業首當其沖
[ 摘要 ] 無論是經濟較發達的沿海地區，還是經濟欠發達的內陸地區，都不同程度地遇到了招工難問題。勞動密集型的餐飲業尤其嚴重。雖然員工薪酬、福利都明顯增加，但用工不足的問題還是難以解決。 現在國內各大中小城市，都不......
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海底撈火鍋受益海外市場 在美國開海外第一店
[ 摘要 ] 據悉，海底撈已經初步選定美國的兩個區域作為開設第一家海外分店的首??1994 年，當時還在四川拖拉機廠做電焊工的張勇，利用業余時間，在四川簡陽的一條馬路邊支起了四張桌子，開始了自己的麻辣燙生意。沒有一點經......
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俏江南走俏江城 構建綠色安全供應鏈
[ 摘要 ] 近日，首屆長三角烹飪餐飲業聯席會議在上海召開。俏江南股份有限公司與金龍魚食用油于會議上成功續約，再次攜手為消費者提供安全健康的高品質菜品，上海烹飪協會會長沈思明等領導出席此次活動，見證兩大品牌的強強聯......
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溫州多家肯德基店因消防問題被迫關門
[ 摘要 ] 記者從溫州市消防支隊了解到，溫州市各縣 ( 市、區 ) 多家肯德基店，因消防不合格被罰款或者被查封。 消防部門稱， 11 月 2 日 ，平陽一家肯德基分店因消火栓無水、疏散出口指示牌設置錯誤等消防安全隱患被消防部門......
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味千拉面涉嫌虛假夸大拉面鈣含量被曝 遭罰20萬
[ 摘要 ] 昨晚，味千拉面涉嫌虛假夸大拉面鈣含量一事終于傳來定論。據了解，上海市工商局在日前以反不正當競爭法為由，決定對味千進行行政處罰，罰款 20 萬元。 昨晚，味千拉面涉嫌虛假夸大拉面鈣含量一事終于傳來定論。據了......
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婚宴市場太火爆 餐飲老字號“搶灘”酒店市場
[ 摘要 ] 昨日，加州花園，丘二館廚師在盛雞湯。丘二館將在新開門店中試水婚宴業務。 預訂排到 2012 年 10 月之后，婚宴市場的火爆場面，讓剛復出走上正軌的 餐飲 老字號也坐不住了。昨日，記者從擁有多個餐飲老字號品牌的渝......