行業(yè)新聞
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大飯店馴養(yǎng)海豹死亡 追責(zé)將視尸檢結(jié)果而定[ 摘要 ] 北京長安大飯店一只馴養(yǎng)海豹死亡。 2 月 25 日，達(dá)爾問自然求知社志愿者反映，發(fā)現(xiàn)長安大飯店秦樂宮馴養(yǎng)的海豹?dú)g歡生病了，欲組織專家為其會診。 前日早上，歡歡被發(fā)現(xiàn)死亡。 2 月 29 日長安大飯店，專家探視海豹?dú)g......
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陶然居飲食集團(tuán)總裁呼吁支持餐飲企業(yè)上市
[ 摘要 ] “陶然居”是重慶餐飲行業(yè)的知名品牌，其掌門人嚴(yán)琦是沐浴著改革開放的春風(fēng)成長起來的優(yōu)秀民營企業(yè)家，一個創(chuàng)造了無數(shù)商界神話的女強(qiáng)人，榮膺第三屆全國非公有制經(jīng)濟(jì)人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者。 據(jù)消息，......
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川股和邦股份沖刺IPO成功 海底撈坐收漁利
[ 摘要 ] 川股和邦股份 IPO 闖關(guān)成功。據(jù)悉，備受關(guān)注的川股和邦股份 IPO 最終塵埃落定。公告顯示，經(jīng)證監(jiān)會發(fā)審委會議審核，四川和邦股份有限公司喜臨門家具股份有限公司無錫華東重型機(jī)械股份有限公司首發(fā)申請均獲通過。 昨......
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美食家莊臣：群居時有熱度，獨(dú)處時能冷靜思考
[ 摘要 ] 莊臣，莊臣，第一次聽到這個名字，覺得很特別，名字何來？是由他的英文名 johnson ，被人叫慣而得來，是一位有著“名廚”、“美食家”、“專欄作家”、“電視節(jié)目主持人”等等一連串的頭銜稱謂的人。好奇的話，就跟......
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香港杰里派食品有限公司總經(jīng)理陳永才
[ 摘要 ] 陳永才，香港杰里派食品有限公司總經(jīng)理，從他的身上小編學(xué)到了，如果把“艱苦”、“苦難”掛在嘴邊，你將會失去很多機(jī)會，只要調(diào)整好心態(tài)，你才能把握住機(jī)遇，才能取得成功。 在廣州白云技校烹飪專業(yè)畢業(yè)的陳永才，......
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給油煙管道套上“緊箍咒” 95家餐企配“電子警察”
[ 摘要 ] 上城 95 家餐飲企業(yè)用上“電子警察”，油煙投訴每年以 20% 速度遞減。今年 2 月，中央電視臺新聞頻道還以“借助‘電子警察’清除油煙隱患”為題，對上城環(huán)保分局開展的油煙在線監(jiān)控工作進(jìn)行了詳細(xì)的宣傳報道。 杭州......
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“美食大理?品味巍山”2012第2屆巍山小吃節(jié)開吃
[ 摘要 ] 百吃不厭的南詔宮廷御膳肉餌絲，嘆為觀止的萬人同吃一根面，難得吃到的天然美食青豆小糕……這些想想就能令人垂涎的巍山美味小吃，將在 2 月 25 日開幕的“ 2012 年中華彝族祭祖節(jié)暨‘美食大理?品味巍山’第二屆中國......
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2012馬鈴薯廚師烹飪大賽在津隆重舉行
[ 摘要 ] 由天津市飯店協(xié)會聯(lián)合美國馬鈴薯協(xié)會及《飯店?美食之旅雜志》共同舉辦的 2012 年馬鈴薯廚師烹飪大賽在天津中心酒店舉行。來自上海、廣東、福建、江蘇、吉林和天津賽區(qū)十位烹飪高手進(jìn)行對決。 2 月 23 日， 2012 年馬......
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老字號雙雙變身 陸稿薦正東擔(dān)擔(dān)面重出江湖
[ 摘要 ] 餐飲、咖啡、甜品、 24 小時便利店……渝中區(qū)政府在石灰市著力打造的聚集休閑產(chǎn)業(yè)為主的 30 度街吧，今年年底明年年初將正式開街。 繼丘二館、小濱樓、吳抄手等老字號活躍在大眾視線之后，又有兩個消失多年的老字號......
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2011“中國50個最佳餐廳”出爐
[ 摘要 ] 2011 年度“中國 50 個最佳餐廳”揭曉，并在柏悅酒店舉行了盛大的頒獎晚宴。據(jù)悉，作為國內(nèi)最大規(guī)模、最高規(guī)格的餐廳評選活動，“ BEST 中國最佳餐廳評?逼褚殉曬侔熗?6 屆。 由《美食與美酒》雜志主辦的“ 201......