行業(yè)新聞
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餐飲業(yè)的“稻盛和夫”：在實體寒冬的今天 他的單店盈利比上市公司還高！如果要給剛剛過去的2016年下個商業(yè)性的總結，“關店潮”、“實體寒冬”絕對是當之無愧的年度詞匯。 百盛、瑪莎、萬達等諸多百貨企業(yè)在天津、青島、重慶等城市悉數(shù)關門，佐丹奴、波司登、美邦也是不用多說，鋼鐵、煤炭、機械制......
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美團點評出了個小貸，餐飲老板怎么看？
餐飲企業(yè)貸款難是行業(yè)共識，國家講了這么多年普惠金融，卻很難真正惠及小微企業(yè)。餐飲老板想借上幾十萬的貸款，往往要各種抵押，走流程、填材料，耗時耗力還不一定能搞定。當然，這也反映了銀行等金融機構對于小微企業(yè)經(jīng)營狀......
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餐貓供應鏈楊光：餐企自建供應鏈是個偽命題
經(jīng)濟下行，競爭激烈，生意難做，不少餐飲企業(yè)開始把目光瞄向了供應鏈，自建加工廠或中央廚房成為流行趨勢。然而，對于餐企向上游供應鏈延伸的做法，餐貓CEO楊光卻并不看好。楊光在接受記者專訪時表示，餐企涉足供應鏈，就像既......
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美國餐飲業(yè)在2016年遭受打擊 預計2017年將略有改善FX168財經(jīng)報社(香港)訊在今年早些時候快餐廳增長遭遇減速后，分析師預計該類餐飲業(yè)新一年的客流量和銷售量將略有改善。同時快餐廳也有希望表現(xiàn)優(yōu)于其他常規(guī)全服務類別的餐廳。 根據(jù)研究公司Technomic表示，總體而言，快速服務......
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餐飲一二之爭：千年老二該如何靠老大“上位”？撕了這么多年的對手戲，你看膩了嗎 ⊙寶馬 VS 奔馳 ⊙伊利 VS 蒙牛 ⊙海底撈 VS 巴奴 ⊙麥當勞 VS 肯德基 ⊙可口可樂 VS 百事可樂 “商場如戰(zhàn)?保幸稻赫疚蘅珊穹牽爸患洗笤詒β沓瞪閑Γ患隙謐孕諧瞪峽蕖?的......
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一些飯店或餐廳 頻換招牌為哪般？經(jīng)常會聽到身邊的朋友說“我辦的卡還沒消費完店就關門了”，“前幾天還在這個飯店吃飯，又換名字了”。不經(jīng)意間，你會發(fā)現(xiàn)有些飯店或餐廳過一段時間就換老板、改名字、變招牌。換名字比換衣服還快，究竟為哪般? 直接點說吧，......
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有意思：中國人圣誕吃西餐，美國人圣誕卻吃中餐在美國的圣誕節(jié)，什么樣的餐飲外賣最受歡迎呢？當然是中式餐點了！ 根據(jù)美國“餓了么”在線訂餐服務公司Grubhub的數(shù)據(jù)顯示，2015年，中式餐點在圣誕節(jié)當日的點餐率要比平常星期五的平均點餐率高了近153％。 探究12月25日圣誕......
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劉老根大舞臺在深圳重新“轉”起來了 轉型為餐飲劇院
轉型為餐飲劇院，可以吃飯喝酒加看二人轉。 劉老根大舞臺重新開業(yè)，高質量、接地氣的綜藝演出與餐飲并行，色香味俱全。 12月18日，曾在深圳風光一時的“劉老根大舞臺”沉寂了一段時間后再次重新開業(yè)。這是本山傳媒演藝業(yè)在201......
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重磅：麥當勞中國已決定“賣身”給中信集團和凱雷集團！據(jù)外媒報道，麥當勞已決定將中國業(yè)務出售給中信集團和凱雷集團，這是繼可口可樂和百勝集團(旗下?lián)碛锌系禄�、必勝�?之后，又一家外資餐飲擁有中資背景。 看到這一幕，圍觀群眾一邊驚嘆于中資“買買買”的豪氣，一邊不禁納悶，......
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張旭豪回應與阿里對賭失�。翰淮嬖诎⒗锝庸莛I了么近日，有媒體報道稱，餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪與阿里對賭失敗，張旭豪或將離開餓了么，并將其所持餓了么的一部分股權給阿里，阿里將全面接管餓了么的財務、技術、人資等業(yè)務，據(jù)稱張旭豪并不甘心，正在籌錢以求最后一搏。 對......