行業(yè)新聞
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狗不理變身家族控股企業(yè) 被質(zhì)疑涉嫌國資流失3年前就籌劃上市但最終折戟的狗不理執(zhí)意要走資本之路，8月26日，狗不理公布公開轉(zhuǎn)讓說明書，決定用旗下主營速凍食品的天津狗不理食品股份有限公司(下稱“狗不理食品”)沖刺新三板。記者注意到，百年老字號(hào)狗不理早已變身為家......
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御皇布拉：慢食簡餐，用菜品還原文化本味在中式快餐的1.0形態(tài)中大量高標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運(yùn)用使得食物失去了本來的意味，而本文的主角希望通過自己的“慢”改變?nèi)藗儗?duì)于快餐的印象，在融入了粵式美食的情懷后，御皇布拉的創(chuàng)始人鄧家銳開啟了他的餐飲創(chuàng)業(yè)之旅。 “慢食”是......
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餐廳經(jīng)營必須掌握6大營銷策略在未來很長的時(shí)間內(nèi)，餐飲行業(yè)都會(huì)因供需平衡、實(shí)體經(jīng)濟(jì)下行，競(jìng)爭激烈、創(chuàng)新艱難、營銷單一等因素保持盈利低迷的狀態(tài)。隨著互聯(lián)網(wǎng)+的影響深入，餐飲O2O百花齊放，自媒體時(shí)代開始走向理性，有些餐廳的經(jīng)營開始加入互聯(lián)網(wǎng)的特......
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沙縣小吃要上市！幕后推手竟然是他....由沙縣政府主導(dǎo)設(shè)立的沙縣小吃集團(tuán)已經(jīng)與泰國正大集團(tuán)正式簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，根據(jù)此次簽約，計(jì)劃在3年內(nèi)整合6000家，5年內(nèi)新增發(fā)展4000家沙縣小吃終端，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入500億元，將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。 沙縣......
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擴(kuò)張之殤：500+時(shí)速的黃記煌，飛不過一只蒼蠅？媒體曝光稱，深圳黃記煌問題重重：后廚成“蒼蠅樂園”，廚工菜刀打蒼蠅 ; 大廚不洗手，捏完蒼蠅再炸餅 ...... 黃記煌第一時(shí)間回應(yīng)稱，系“個(gè)別事件”。 從危機(jī)公關(guān)來說，這個(gè)回應(yīng)把“深圳黃記煌”和同其它“黃記煌”進(jìn)行隔離......
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中國拍黃瓜爆紅紐約 各色餐廳紛紛開始拍黃瓜[ 摘要 ] 很早以前，紐約的一些中餐館就有拍黃瓜，比如西安名吃（ Xi'anFamousFoods ）。但是今年夏天，突然之間，哪兒都是拍黃瓜。 參考消息網(wǎng) 8 月 26 日?qǐng)?bào)道外媒稱，切片黃瓜和拍黃瓜的差別，一口就能吃出來。 據(jù)美國《紐......
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微智全景CEO李巖：商業(yè)實(shí)驗(yàn)證明，餐飲O2O三板斧2 個(gè)月 KO 競(jìng)爭對(duì)手餐飲業(yè)的競(jìng)爭，拼的就是坪效，特別是高租金時(shí)代。而餐飲 O2O 新技術(shù)將從三個(gè)方面增加坪效：打破物理空間、拉平地理位置、拉近與客戶的距離。 第一招，打破物理空間，就是擴(kuò)大服務(wù)半徑，把服務(wù)覆蓋到競(jìng)爭對(duì)......
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屢試不爽的餐廳互動(dòng)好招數(shù),這四個(gè)方法你都可用！這幾個(gè)方法，你的餐廳都可以用! 互動(dòng)營銷 1味事浙江隱藏任務(wù)：2小時(shí)喝完三瓶指定啤酒，并保持清醒 獎(jiǎng)勵(lì)：酒水免單，菜品半價(jià) “武松打虎”的故事大家都知道，說的是武松途經(jīng)景陽岡，至掛有“三碗不過岡”招牌的酒家痛飲18碗，......
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谷歌進(jìn)軍快餐行業(yè)？傳聞18億收購漢堡公司谷歌可能會(huì)2億到3億美元收購一家快餐企業(yè)，問題是谷歌并沒有理由去收購一家快餐企業(yè)。如果消息是真的話，那唯一的解析就是谷歌想要為人類社會(huì)造點(diǎn)什么貢獻(xiàn)吧! 外媒近日披露一則小道消息，稱谷歌可能會(huì)考慮收購一家初創(chuàng)快餐企......
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肯德基全球總裁來做百勝中國CEO，這里是我們的 9 條建議企業(yè)真的都是有壽命的，老了就是老了。 小編公司附近有家真功夫，而真功夫的對(duì)面是一家東方既白。兩家店的面積相差不多，簡單目測(cè)一下，真功夫的生意是東百既白的3倍左右。 更為要命的是：東方既白的菜品更新、營銷活動(dòng)配套、......