行業(yè)新聞
-
300平店賣千道菜，這個(gè)蒼蠅館子排隊(duì)8年！餐飲老板都跑去臥底你有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣一家餐廳： “在小區(qū)里開(kāi)店8年，沒(méi)有任何過(guò)路客，老顧客吃飯要提前一周預(yù)定??“一個(gè) 菜單 能賣出上‘千’道菜，顧客想吃啥都能做，就像私人廚房??“不會(huì)營(yíng)銷，不懂宣傳，卻引得全國(guó) 餐飲 老板去當(dāng)‘臥底......
-
“倒版”麥當(dāng)勞，19年開(kāi)出10000+家！中國(guó)快餐品牌的逆襲前段時(shí)間，華與華官宣了華萊士的新logo，酷似麥肯的新標(biāo)志果不其然引來(lái)了網(wǎng)友的熱情吐槽： 重返鄉(xiāng)村風(fēng)，感覺(jué)更山寨了，簡(jiǎn)直就是“倒”版麥當(dāng)勞！ 左為華萊士最新logo，右為麥當(dāng)勞logo “山寨抄襲”、“又土又low”.....自華萊......
-
人均12元的快餐廳，火了26年，它在一個(gè)省開(kāi)出400家直營(yíng)店您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 人均12元的快餐廳，火了26年，它在一個(gè)省開(kāi)出400家直營(yíng)店 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月18日 66 扎根安徽16年的老鄉(xiāng)雞，開(kāi)出了800家直營(yíng)店； 深耕重慶20年的鄉(xiāng)村基，憑一口川味快......
-
每天只賣一種外賣，日售13萬(wàn)份，年?duì)I業(yè)額6億元都說(shuō)外賣難做，而在日本，有這么一家外賣餐企，每天只賣一種套餐便當(dāng)，公司創(chuàng)始至今50多年屹立不倒。 一天賣出13萬(wàn)份外賣，一年銷售額達(dá)到90億日元（約合人民幣5.8億元），而且不過(guò)700員工。 它被稱為日本的“外賣大王”！ 1 ......
-
融合菜賣好不賣座？旺池川菜靠這4招扭轉(zhuǎn)乾坤以川菜為底色，以融合為方法，“旺池”嘗試川菜“時(shí)尚化”。 但是，“旺池”并不是融合菜。 “融合菜”取百家之長(zhǎng)，成為一個(gè)美味大接盤。 “融合菜”融合得越好，越?jīng)]有自我。 而“旺池”不同，它以川菜為底色，借鑒其它菜式......
-
老鄉(xiāng)雞束從軒：不是對(duì)的時(shí)刻，絕不做品牌擴(kuò)張老鄉(xiāng)雞在早幾年就有過(guò)走出安徽的想法，但是當(dāng)時(shí)時(shí)機(jī)似乎還不成熟，可如今這一切都不同了，老鄉(xiāng)雞大聲宣布要大步往外走了。2018年1月，老鄉(xiāng)雞獲得加華資本2億元投資，這引起了餐飲界不小的震動(dòng)，大家都對(duì)這只安徽“土雞”的去......
-
肯德基1.5億，星巴克1億！雙11成餐企“撈金日”！雙11，僅8個(gè)小時(shí)，肯德基的銷售額就突破了1.5億；星巴克當(dāng)日也銷售額過(guò)1億！ 不僅如此，麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客、真功夫、哈根達(dá)斯等頭部餐飲品牌也都紛紛在雙11當(dāng)天大賣特賣，銷售額均打破去年雙11全天峰值。 發(fā)“飯票”，主......
-
“小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 “小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年10月31日 184 海底撈2019年上半年開(kāi)出127家新店；盒馬鮮生在它的170家門店里開(kāi)始賣火鍋；巴奴也......
-
被預(yù)言活不過(guò)3個(gè)月，它卻2年開(kāi)遍全國(guó)，湘派烤肉成風(fēng)口？您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預(yù)言活不過(guò)3個(gè)月，它卻2年開(kāi)遍全國(guó)，湘派烤肉成風(fēng)口？ 焦逸夢(mèng) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉，大家想到的一般就是日韓烤肉，而它卻找到了差異化，專做湘派烤肉，......
-
他把烤紅薯開(kāi)進(jìn)180個(gè)商場(chǎng)，28平店最高日營(yíng)收2.1萬(wàn)“賣紅薯嘍，新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽(tīng)起這熟悉的吆喝，您一定腦海中自動(dòng)浮現(xiàn)寒冷的秋冬季，大爺大媽站在馬路邊上，從大爐子里拿出一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的烤紅薯。 不過(guò)，現(xiàn)在卻有人開(kāi)始“盯”上了大爺大媽的生意！ 把紅薯“西點(diǎn)化......