行業新聞
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肉寶王中王不含違禁成分餐飲業調味劑被誤讀來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，南京紅燒肉添加劑“肉寶王中王”堪比罌粟的新聞被媒體廣泛報道后，餐飲行業是否能使用調味劑、添加劑再次引起了關注。同時，業內專家仔細檢查肉寶王中王的配料表，并沒有看出它有什么違......
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2012津洽會將于5月11日在天津隆重開幕
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 2012 津洽會將于 5 月 11 日在天津梅江會展中心隆重開幕，展會設國際標準展位 2700 個，按內容劃分為 7 個展區。此次津洽會期間，將舉辦重點項目簽約儀式、會展業發展論壇等多個重要會中會活動......
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餐飲業試點“烹調直播” 開餐飲安全監管先河
來源：網絡 編輯：ZN [ 摘要 ] 近日，湛江市在全國率先啟用視頻監控飯店廚房，并讓消費者的無數雙眼睛“盯緊”飯店廚房每一個細節，開創了一種消費者監督餐飲業的全新監管模式。 兩名服務員端著剛剛出鍋的菜肴，走過實時顯示......
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商圈爭相引進餐飲品牌老字號有品牌沒市場
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 今年以來，無論是在建、新興或是傳統的大型綜合商業項目，都紛紛引入國內外眾多餐飲品牌，而本土特色餐飲品牌卻寥寥可數，不少佛山飲食“老字號”甚至被迫遷出市中心，到新城區另謀出路。 近日......
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永和豆漿亮相2012臺灣名品博覽會
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 2012 年 4 月 5 日，知名品牌永和豆漿赴上海世博展覽館參加 2012 臺灣名品博覽會。永和食品在 4 月 6 日下午 2 點在展會舞臺大廳舉行產品發布會，其中永和食品一體化生產經營模式給現場觀眾留......
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金百萬餐飲訴金百萬時尚餐飲侵權 索賠10萬元
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 2011 年 11 月 18 日，多家媒體以“金百萬時尚餐飲被強執”為題，報道了北京金百萬時尚餐飲有限公司拖欠貨款被法院強制執行的新聞，由于其名稱含有“金百萬”三字，導致北京金百萬餐飲的商標和......
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上海功德林素食連鎖門店已近70家
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 記者日前從 2012 素食文化亞洲論壇暨上海功德林 90 周年店慶上獲悉，到目前為止，上海功德林已經開出了近 70 家素食連鎖門店，銷售額占總銷售收入的六成以上。 記者日前從 2012 素食文化亞洲論......
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2012盱眙龍蝦節將于6月12日隆重開幕
來源：中國吃網 編輯： cy [ 摘要 ] 2012 盱眙龍蝦節將于 6 月 12 日在盱眙縣隆重開幕，歷時 17 天。自 2000 年首屆龍蝦節舉辦以來，今年已經是第十二屆了。據悉， 2012 盱眙龍蝦節開幕式期間，將有 6 萬噸小龍蝦供國內外客商......
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洋快餐邊提價邊打折旨在拉攏顧客增強競爭力
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近兩年洋快餐在榕邊提價邊打折，但是有些漢堡產品累計漲幅已達四五成。業內人士表示，洋快餐在漲價的同時又加大促銷力度，旨在拉攏顧客、增強競爭力。 近兩年洋快餐在榕邊提價邊打折，昨天福州......
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國企白領跳槽當餐廳服務員富養員工理念很抓人
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 從一家穩定的國有企業，跳槽至一家私營餐廳做服務員，是什么促使她做了這樣的決定？在餐飲行業用工荒日趨嚴重的今天，這家餐廳憑什么能挖到國企白領？ 從一家穩定的國有企業，跳槽至一家私營餐......