行業(yè)新聞-京餐伙伴

來(lái)源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 翅味鮮白雞跟兔：麻辣十足有鴨梨，鴨梨大，這幾乎是現(xiàn)代人公認(rèn)的事實(shí)。當(dāng)鴨梨撞上夏季，是在悶熱的空氣中“變質(zhì)”？還是在陽(yáng)光的哺育下變得“脆甜新香”？同樣，當(dāng)鴨梨碰上辣椒，又將是怎樣一番......

海棠花開——探訪歐洲第一家朝鮮餐館

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 在荷蘭阿姆斯特丹西郊的一個(gè)小鎮(zhèn)上，一片安靜的居民區(qū)內(nèi)，藏著一個(gè)被稱作歐洲第一家朝鮮餐館的朝鮮餐飲文化中心。餐館外觀與周圍的居民區(qū)幾乎混為一體，門楣上印著的一朵鮮艷的海棠花，招牌上......

22歲面食“達(dá)人”創(chuàng)兩項(xiàng)吉尼斯紀(jì)錄

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 22 歲劉輝是一個(gè)面食“達(dá)人”，目前已經(jīng)創(chuàng)造兩項(xiàng)吉尼斯紀(jì)錄。他可以吹氣球，他制作的龍須面，面條細(xì)如發(fā)絲，可以穿針。劉輝在上海大世界吉尼斯紀(jì)錄挑戰(zhàn)中，甩出一根 1918 米的面，打破原“南詔......

蘭會(huì)所被賣：揭露俏江南經(jīng)營(yíng)三大敗筆

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 5 月 24 日，俏江南蘭會(huì)所被賣的消息被證實(shí)后，引起業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。針對(duì)俏江南出售蘭會(huì)所一事，業(yè)內(nèi)說(shuō)法不一，有人表示，俏江南被資本綁架之后，資金緊張是主因，也有人認(rèn)為是經(jīng)營(yíng)不善才是罪......

粵浙部分密胺餐具甲醛嚴(yán)重超標(biāo) 嚴(yán)重致癌隱患

來(lái)源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)公布的一份調(diào)查報(bào)告顯示，部分批發(fā)市場(chǎng)銷售的密胺餐具信息不全，部分產(chǎn)品甲醛超標(biāo)，存在較大安全隱患。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)對(duì)北京、廣東、浙江的 10 家超市、 10 家批發(fā)市場(chǎng)及北京 ......

全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)工作會(huì)議在廣西召開

來(lái)源：食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站編輯： ws 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局召開全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)工作會(huì)議 2012 年 5 月 21 ～ 22 日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在廣西壯族自治區(qū)南寧市召開了全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)工作會(huì)議。全國(guó)......

俏江南蘭會(huì)所出售緩解企業(yè)資金鏈壓力

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團(tuán)已經(jīng)將旗下的蘭會(huì)所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產(chǎn)行業(yè)的朋友。而通過(guò)出售蘭會(huì)所，俏江南將在短期內(nèi)至少獲得數(shù)億元的現(xiàn)金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。有媒體人......

美國(guó)華人餐館微笑指數(shù)低被指一流美食三流服務(wù)

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 一位退休到洛杉磯不久的華人新移民表示，這些天走訪南北加州，吃驚發(fā)現(xiàn)不少華資餐館“一流美食、三流服務(wù)”，“微笑指數(shù)低得可憐”。中餐館遭遇“三流服務(wù)”，不少客人以“降低小費(fèi)”冷戰(zhàn)服務(wù)......

中餐為何吊不起孩子的胃口

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 鎮(zhèn)江市區(qū)的幾家洋快餐，以“六一”為賣點(diǎn)的促銷戰(zhàn)“即將開打”，而中餐市場(chǎng)對(duì)此則“不動(dòng)聲色”。洋快餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，大多家長(zhǎng)都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛(ài)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的中餐為何吊不......

俏江南蘭會(huì)所出售緩解企業(yè)資金鏈壓力

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團(tuán)已經(jīng)將旗下的蘭會(huì)所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產(chǎn)行業(yè)的朋友。而通過(guò)出售蘭會(huì)所，俏江南將在短期內(nèi)至少獲得數(shù)億元的現(xiàn)金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。有媒體......