行業新聞
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上海蘭會所所在物業將于7月底被拍賣來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 15 日，記者了解到，上海蘭會所已停業，有關司法部門決定于七月底將蘭會所所在物業拍賣，拍賣后將進行修補、修繕工程，然后再重新開業。 “上海蘭會所”所在物業傳出將被拍賣的消息。 據報道，......
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提高競爭力 餐飲業必須走“五化”之路
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 近年來，我國餐飲業規模大，增速快，然而仍以粗放式為主，業內人士認為，我國餐飲業要想占有市場優勢，提高競爭力，就必須走標準化、產業化、品牌化、連鎖化和信息化之路是方向。 近日由（國家......
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未來餐廳盡顯創意 用餐氛圍隨意調節
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 在 2012 年國際餐飲博覽會上，未來餐廳亮相，未來餐廳具備許多高科技和新創意，一起來看看吧。 機器人服務員、虛擬迎賓、心情點餐、百變環境、菜品追溯 …… 在剛剛結束的 2012 年國際餐飲博覽......
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“當代四大名廚”陳緒榮回鄉收徒
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 7 月 10 號晚， “ 當代四大名廚 ” 陳緒榮在湖北黃石陽新舉行了盛大的收徒儀式！收徒儀式由大冶市烹飪餐飲業協會常務副會長兼秘書長羅文主持，黃石市烹飪餐飲業協會和大冶市烹飪餐飲業協會的......
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新白鹿餐廳入駐西湖文化廣場 生意火爆
來源：網絡 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據悉，新白鹿餐廳入駐銀泰西湖文化廣場五樓，伴隨著環境和服務不斷升級，新白鹿的菜單也加入了像蘋果圈這樣的創意料理，生意相當火爆。 本周三，銀泰西湖文化廣場店的官方微博上發布了這樣一個......
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俏江南最快將于暑假后啟動香港上市
來源：網絡 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據報道，俏江南最快將于暑假之后啟動其香港上市，但具體時間仍要視乎市況而定。 7 月 12 日消息，據報道，中式餐飲集團俏江南最快將于暑假之后啟動其香港上市，但具體時間仍要視乎市況而定。俏......
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鐘慧珊：讓品牌在中國深入人心
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 讓一個品牌深入人心的第一步就是得擴大品牌的覆蓋面，而喜達屋正是看到了中國的發展潛力和需求空間，將大力擴展喜達屋在中國的國際影響力。 讓一個品牌深入人心的第一步就是得擴大品牌的覆蓋面......
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Yngvar Stray:開始新的酒店之旅
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] Yngvar Stray 先生從北京瑞吉酒店的銷售總監到總經理，見證了北京的發展，也與瑞吉酒店一同成長。職位的變換，沒有改變 Yngvar Stray 先生最初的理念，他認為他又開始了新的酒店之旅。 Yngvar ......
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食品安全員三次不在崗撤銷《餐飲服務許可證》
來源：網絡 編輯： mw 為規范 餐飲服務 許可工作，湖北省日前制定并出臺《湖北省 餐飲 服務許可管理實施細則》（試行）。包括食堂、大型餐館、小吃店、飲品店等在內的餐飲機構需全面監管，規定食品安全員三次不在崗撤銷許可證......
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俏江南天河城店9月開業人均消費100至150元
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 據悉，俏江南在廣州首家分店位于天河城 7 樓，將于今年 9 月開業。消費定位是人均 100-150 元，大眾菜式在 50-80 元。 大 S 老公出任 CEO 、女富商張蘭創辦的俏江南將“駕臨”廣州天河城廣?......