行業(yè)新聞-京餐伙伴

來源：和訊新聞編輯： HY 又到一年高考結(jié)束時，這意味著又一波餐飲、旅游消費(fèi)的高峰到來。除了謝師宴等各種常規(guī)動作外，在旅游行業(yè)，京城各大旅行社也越來越重視產(chǎn)品創(chuàng)新，根據(jù)市場需求制定產(chǎn)品計(jì)劃，以及興起不久的郵輪線路......

日本第一回轉(zhuǎn)壽司連鎖店「壽司郎」進(jìn)軍中國市場

來源：和訊新聞編輯： HY 2012 年 6 月 5 日，株式會社 AKINDO SUSHIRO 、攜手上海和記餐飲管理有限公司、 BOSA INVESTMENT LIMITED 在東京召開新聞發(fā)布會，宣布將成立合資公司「壽司郎上海有限公司（暫定）」正式進(jìn)軍中國......

麥當(dāng)勞業(yè)績增幅放緩洋快餐在華好時光結(jié)束?

來源：每經(jīng)網(wǎng)－每日經(jīng)濟(jì)新聞編輯： ZN 6 月 8 日，麥當(dāng)勞發(fā)布報(bào)告稱，其亞太、中東和非洲區(qū) 5 月份同店銷售下降 1.7% ，低于預(yù)期的 3.2% ，創(chuàng)下 2004 年以來最大降幅。分析師預(yù)計(jì)，麥當(dāng)勞二季度不包括特殊項(xiàng)目凈利潤增長不......

北京擬為餐館裝電子眼源頭杜絕地溝油流回餐桌

來源：和訊新聞編輯： SZ 北京市有關(guān)部門正在考慮為北京每個餐館安裝油脂收集電子監(jiān)控設(shè)施，從而全面監(jiān)控廢棄餐廚油脂回收，從源頭上杜絕地溝油流回餐桌的可能。今年 3 月 1 日，北京開始實(shí)施的生活垃圾管理?xiàng)l件中明確規(guī)定......

食品安全辦：構(gòu)建食品安全長效機(jī)制

來源：和訊新聞編輯： SZ 2012 年全國食品安全宣傳周啟動儀式在北京舉行。國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任張勇指出，目前我國食品安全基礎(chǔ)還十分薄弱，應(yīng)進(jìn)一步完善政策措施，構(gòu)建食品安全誠信引導(dǎo)和約束長效機(jī)制。 6 月 11 ......

重慶江北區(qū)首批改造400多家小餐飲店

來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 編輯： ZN 對于好吃的重慶人，更樂意挖掘藏在坊間的小餐飲，味道好吃才是王道。昨天，江北區(qū)開始對小餐飲進(jìn)行“標(biāo)準(zhǔn)化”改造，讓廚房從“幕后”走向“臺前”。首批改造 400 多家店在觀音橋商圈永輝超市......

深圳消毒餐飲具驗(yàn)出大腸菌群

來源：深圳商報(bào) 編輯： ZN 記者昨日從市衛(wèi)人委獲悉，衛(wèi)生監(jiān)督部門抽檢了我市 29 家持有營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)生產(chǎn)的消毒餐飲具，其中有 12 家的餐飲具出現(xiàn)不合格，主要是在碗、筷、杯、碟、湯匙上驗(yàn)出大腸菌群陽性。 ......

浙江整治餐飲旅游業(yè)價(jià)格查處六大不法行為

來源：新華網(wǎng) 編輯： ZN 浙江省物價(jià)局決定從 1 日起，用 5 個月時間開展餐飲住宿和旅游行業(yè)價(jià)格行為專項(xiàng)整治，重點(diǎn)打擊價(jià)格欺詐、價(jià)格串通等價(jià)格違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者、經(jīng)營者的合法權(quán)益。記者從浙江省物價(jià)局了解到， 6 ......

凌云縣成為國家餐飲服務(wù)安全示范工程創(chuàng)建縣

來源：廣西新聞網(wǎng) 編輯： ZN 為全面提升全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，著力推進(jìn)縣國家餐飲服務(wù)安全示范工程創(chuàng)建， 6 月 4 日，廣西凌云縣食品藥品監(jiān)督管理局在玉洪瑤族鄉(xiāng)召開國家餐飲服務(wù)安全示范工程創(chuàng)建動員會，標(biāo)志著該縣......

路邊燒烤食品安全隱患多專家建議少吃和不吃為佳

來源：和訊新聞編輯： SZ 進(jìn)入夏季，燒烤路邊攤也漸漸多了起來。但人們在享受露天就餐的同時，對身體健康也不能忽視。營養(yǎng)學(xué)家提醒，燒烤路邊攤食品安全隱患較多，對健康多有不利，還是應(yīng)該少吃，盡量不吃。記者在對一些路......